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Hyun Wook Jang (Rural Development Administration) Min Kyeong Park (Rural Development Administration) Young Lan Son (Rural Development Administration) Young Hwang (Rural Development Administration) Yong Sik Cho (Rural Development Administration)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
459 - 459 (1page)

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In this study, it was performed to evaluate the film properties according to the main material and the additive for eco-friendly film production. The main materials used in the experiment were hydroxypropyl methylcellulose (hpmc), carrageenan, bees wax, and carnauba wax, and the additive was polyethylene glycol, glycerol, propylene glycol, and d-sorbitol. The quality characteristics of film were analyzed for Tensile strength, Elongation, Water vapor permeability, and Opacity. As a result of the analysis, the Tensile strength was 9.22±0.60 t ... 전체 초록 보기

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