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황지윤 (상명대학교) 육성민 (상명대학교) 이정숙 (국민대학교) 임영숙 (명지대학교) 김기남 (대전대학교) 황효정 (삼육대학교) 권세혁 (한남대학교) 김혜영 (용인대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2021 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]
발행연도
2021.10
수록면
505 - 505 (1page)

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성인 영양지수(성인 NQ)는 우리나라 성인(만 19∼64세)의 전반적인 식사의 질을 평가하기 위한 체크리스트 형태의 평가도구이다. 본 연구는 기 개발되어 사용 중인 성인 NQ의 개정을 위해 31개의 후보 문항 선정 후 전국 6대 광역시 거주 성인 1,000명을 대상으로 설문조사를 실시하였다. 요인분석과 구조방정식 결과에 따라 변별력이 낮았던 일부 문항의 삭제, 적색육 섭취 문항 추가, 기존 과식 문항에 폭식 개념 포함 등 최종 평가문항 18개와 3개 영역으로 재편성하여 가중치를 산정하였다. 제·개정된 2문항과 각 영역 및 총 NQ 점수 간 관련성 평가를 위해 문항에 대한 응답을 행동변화 단계에 따라 행동·유지 단계와 그 이전 ... 전체 초록 보기

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