배달 플랫폼과의 사회적 자본 형성이 음식점의 거래유지 의도에 미치는 영향 -거래 의존성에 따른 차이를 중심으로-

이정훈; 이규민

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자료유형: 학술저널

저자정보: 이정훈 (경희대학교) 이규민 (경희대학교)

저널정보: 한국관광학회 관광학연구 관광학연구 제45권 제3호

발행연도: 2021.1

수록면: 149 - 166 (18page)

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이 연구에서는 외식 배달 플랫폼 기업과 음식점 사업자 간의 사회적 자본이 음식점의 배달 플랫폼과의 거래유지 의도에 미치는 영향을 조사하였다. 공급사슬 내의 기업 간 거래에서 관계의 질과 거래의 지속성을 조사한 선행 연구에서 일관되게 설명하지 못했던 영향 관계를 밝히기 위해, 위계적 회귀분석을 통해 비선형적 관계를 검토하였다. 또한, 사회적 자본과 거래유지 의도의 관계에서 음식점의 배달 플랫폼 이용에 대한 거래 의존성에 따라 다른 차이가 있는지를 함께 확인하고자 하였다. 이를 위해, 2020년 4월 6일부터 5월27일까지 배달 플랫폼을 이용 중인 음식점 사업자를 대상으로 설문조사를 실시하였고, 최종 282개의 응답지가 분석에 활용되었다. 분석의 결과로 사회적 자본이 강하게 형성된 관계일수록 거래유지 의도는 체증하여 증가하는 비선형적(U-Shaped) 영향 관계가 확인되었다. 또한, 사회적 자본과 거래유지 의도는 음식점의 배달 플랫폼에 대한 거래 의존성에 따라서 다른 차이를 갖는데, 거래 의존성이 높은 경우에는 비선형적 영향 관계가 확인되었고 거래 의존성이 낮은 경우에는 선형적 영향 관계가 확인되었다. 이 연구의 결과는 배달 플랫폼을 포함한 외식서비스 산업의 새로운 공급사슬에 대한 학문적 관심을 제고함과 더불어 배달 플랫폼 기업과 음식점 사업자를 포함한 다양한 참여자들에게 관계관리 전략에 대한 실무적 시사점을 제공할 것이다.

#사회적 자본 #거래유지 의도 #배달 플랫폼 #음식점 #거래 의존성

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Anderson, E / 1992 / The use of pledges to build and sustain commitment in distribution channels / Journal of Marketing Research 29(1):18~34

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Bensaou, M / 1999 / Buyer-Supplier Relations in Industrial Markets : When Do Buyers Risk Making Idiosyncratic Investments? / Organization Science 10(4):460~481

Beugre, C. / 2008 / Offshoring and Cross-Border Interorganizational Relationships : A Justice Model / Decision Science 39(3):445~468

Bourdieu, P. / 1986 / Handbook of Theory and Research for the Sociology of Education / Greenwood Press :241~258

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