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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
뭉흐토야 (강원대학교) 최지은 (강원대학교)
저널정보
한국산업경영학회 경영연구 경영연구 제31권 제2호
발행연도
2016.1
수록면
93 - 110 (18page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2016

패밀리레스토랑의 서비스 품질이 소비자 반응에 미치는 영향 : 한국과 몽골의 국가 간 비교를 중심으로
뭉흐토야 경영 2016.01 학위논문
패밀리 레스토랑의 서비스품질이 고객 반응에 미치는 영향 －한국과 몽골의 국가 비교를 중심으로－
뭉흐토야 ,  최지은 경영연구 2016.01 학술저널

초록· 키워드

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본 연구는 패밀리 레스토랑의 서비스품질이 고객 반응에 미치는 영향을 검증하고자 하였다. 구체적으로 본 연구에서는 서비스품질의 선행요인으로 브랜드 이미지를 제안하였으며, 브랜드 이미지가 긍정적일수록 고객들이 서비스품질을 더 높게 지각할 것이라고 예상하였다. 또한 지각된 서비스품질은 고객만족, 지각된 가치, 행동의도에 긍정적 영향을 미칠 것이라고 예상하였다. 추가적으로, 본 연구에서는 한국과 몽골의 국가 간 비교를 통해 각 국가 간에 어떠한 고객 반응 차이가나는가를 탐색적으로 알아보고자 하였다. 본 연구에서 제안한 가설을 검정하기 위하여 한국과 몽골 고객들을 대상으로 설문을 실시하였으며, 구조방정식 모형으로 데이터를 분석하였다. 분석 결과, 브랜드 이미지는 서비스품질 지각에 영향을 미쳤으며, 서비스품질은 고객만족과 지각된 가치에영향을 미치는 것으로 나타났다. 그리고 고객만족과 지각된 가치는 고객의 행동의도에 연이어 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 한국과 몽골의 패밀리 레스토랑에 대한 고객 반응에 유의한 차이가 있었다. 이러한 결과는 서비스품질에 대한 연구의 영역을 확장하였으며, 한국과 몽골의 국가 간비교를 통해 각각의 고객 특성을 이해하는데 기여하였다.
#brand image #service quality #customer satisfaction #perceived value #behavioral intention.

목차

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참고문헌 (36)

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강병서 / 2004 / 고객불평처리 프로세스의 효과성 분석 / 경영학연구 33(5):1489~1521 google schola 강종헌 / 2008 / 남해안 관광지 식당의 음식서비스에 대한 내국인 관광객들의가치 지각에 영향을 주는 요인 분석 / 한국식생활문화학회지 23(1):48~54 dbpia 권창효 / 1995 / 패밀리레스토랑 선택행동과 관여도의 관계에 관한 연구 google schola 구강본 / 2009 / 프로야구단 웹사이트 서비스품질과 브랜드 이미지, 고객만족 및 행동의도의 관계 / 한국스포츠산업경영학회지 14(1):131~143 dbpia 김광지 / 2010 / 패밀리레스토랑 서비스품질의 각 차원이 고객만족을 매개로 충성도에 미치는 상대적 영향: 음식품질과 고객만족 간의 관여도 조절효과를 중심으로 / 외식경영연구 13(3):103~121 dbpia

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