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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이병래 (조선대학교) 박평심 (조선이공대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제51권 제1호
발행연도
2022.1
수록면
12 - 18 (7page)

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본 연구는 카테킨과 퀘르세틴이 당뇨병 흰쥐의 간조직 당질대사에 미치는 영향을 알아보기 위하여 당뇨병이 유발된 흰쥐에 카테킨과 퀘르세틴을 3주일 동안 경구 투여한 후 생리적 및 생화학적 소견을 관찰하여 비교하였다. 당뇨군에서 식이섭취량, 음수량 및 공복혈당량은 대조군보다 증가하였고 인슐린 저항성 지수도 증가하였다. 식이섭취량은 당뇨+카테킨군과 당뇨+퀘르세틴군이 당뇨군과 식이섭취량의 차이가 없었으나, 당뇨+카테킨+퀘르세틴군은 당뇨군보다 감소하였다. 음수량은 당뇨군보다 당뇨+카테킨군, 당뇨+퀘르세틴군 및 당뇨+카테킨+퀘르세틴군에서 모두 감소하였으며, 당뇨+카테킨+퀘르세틴군이 가장 적었다. 공복혈당량은 당뇨+카테킨군, 당뇨+퀘르세틴군 및 당뇨+카테킨+퀘르세틴군에서 당뇨군에 비해 감소하였으며, 당뇨+카테킨+퀘르세틴군이 가장 낮았다. 혈청 인슐린양은 각 실험군 사이에 유의한 차이가 없었으며, 인슐린 저항성 지수는 당뇨군보다 당뇨+카테킨군, 당뇨+퀘르세틴군 및 당뇨+카테킨+퀘르세틴군에서 모두 감소하였다. 당뇨병 흰쥐에 카테킨과 퀘르세틴을 3주간 투여한 후 간에서 해당과정 관련 효소 GK, PFK 및 PK 활성을 측정한 결과 당뇨군은 대조군보다 효소 활성이 감소하였고, 당뇨+카테킨군, 당뇨+퀘르세틴군 및 당뇨+카테킨+퀘르세틴군은 당뇨군보다 효소 활성이 증가했는데 당뇨+카테킨+퀘르세틴군의 효소 활성도가 가장 높았다. 당뇨병 흰쥐에 카테킨과 퀘르세틴을 3주간 투여한 후 간 포도당 신생과정 관련 효소 G6P, FBP 및 PEPCK 활성을 측정한 결과 당뇨군은 대조군보다 효소 활성이 증가하였고, 당뇨+카테킨군, 당뇨+퀘르세틴군 및 당뇨+카테킨+퀘르세틴군은 당뇨군보다 효소 활성이 감소하였는데 당뇨+카테킨+퀘르세틴군의 효소 활성도가 가장 낮았다. 이상의 실험결과 카테킨과 퀘르세틴은 당뇨병으로 인해 유도되는 공복혈당, 음수량 및 식이섭취량 변화의 개선에 효과가 있으며, 간 해당과정 조절효소와 당 포도당 신생 조절효소의 활성 변화를 개선하는 효과가 있는 것으로 나타났다. 카테킨과 퀘르세틴의 포도당 대사 관련 효소 활성 개선 효과는 이들을 단독 투여할 때보다 병합 투여할 경우 효과가 더 큰것으로 나타났다. 카테킨과 퀘르세틴의 포도당 대사 관련 효소 활성 개선 효과는 혈당량 개선의 요인으로 작용 가능성을 제시하며 이에 대한 추가적인 연구가 있어야 할 것으로 생각된다.

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (34)

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