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대마씨의 외종피를 탈각하여 Tetrahydrocanabinol이 제거된 헴프씨드는 건강식품으로 각광받고 있으며, 헴프씨드 오일은 α-linolenic acid 및 γ-linolenic acid 등의 다가 불포화 지방산 및 지용성 비타민 등이 풍부하여, 인지 기능 및 운동기능 개선, 콜레스테롤 감소, 혈관 염증 완화, 혈전 생성 억제, 신경세포 손상 방지 등의 효능이 알려지면서 수요가 급증하고 있다. 현재 헴프씨드 오일은 여타의 식물성 유지(콩기름, 옥수수유, 올리브유, 카놀라유, 아미씨유)보다 45~140배 이상 고가로 판매되고 있다. 본 연구에서는 FTIR, FTIR-Raman, ATR-FTIR-MIR spectroscopy와 같은 고가의 장비와 전문인력에 의한 분석 없이도 헴프씨드 오일의 진위여부를 판별할 수 있는 간편한 UV-Vis spectrophotometry법을 개발하고자 하였으며, 다양한 오일의 245, 305, 및 415 nm 흡광도를 측정하고, 245/415 nm 및 305/415 nm에서의 흡광도의 비를 계산하여 12.9 및 9.6이 나타나는 경우 헴프씨드 오일임을 확인하였다. 콩기름, 옥수수유, 카놀라유 및 아미씨유의 경우에는 각각 35.4~61.8 및 29.7~50.8을 나타내어 헴프씨드 오일과 쉽게 구분 가능하였다. 상기의 방법은 헴프씨드 오일에 여타의 식물성 유지류를 혼합하는 경우에도 혼합 여부 판별에 이용 가능하였다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (30)
참고문헌 신청
Bae, K. J., Song, M. Y., Choi, J. B. and Kim, S. J. 2015. Experimental study on the Cannabis fructus on exercise capacity and cognitive function in vascular dementia rat model. J. Kor. Med. Rehab. 25, 1-15.
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Chen, N.Y., Liu, C. W., Lin, W., Ding, Y., Bian, Z., Huang, L., Huang, H., Yu, K. H., Chen, S. B., Sun, Y., Wei, L. P. and Pan, S. L. 2017. Extract of fructus cannabis ameliorates learning and memory impairment induced by D-galactose in an aging rats model. Evid. Based Complement. Alternat. Med. 2017, 1-13.
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Chen, T., He, J., Zhang, J., Zhang, H., Qian, P., Hao, J. and Li, L. 2010. Analytical characterization of hempseed (Seed of Cannabis sativa L.) oil from eight regions in China. J. Diet. Suppl. 7, 117-129.
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