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연구보고서
저자정보
이계임 (한국농촌경제연구원) 김상효 (한국농촌경제연구원) 신성용 (한국농촌경제연구원) 심환희 (한국농촌경제연구원) 박인호 (부경대학교)
저널정보
한국농촌경제연구원 한국농촌경제연구원 기타연구보고 [E16-2021] 2021 식품소비행태조사 기초분석보고서
발행연도
2021.12
수록면
1 - 712 (712page)

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목차

[표지]
[머리말]
[요약]
[ABSTRACT]
[차례]
표 차례
그림 차례
[제1장 서론]
1. 조사 배경과 목적
2. 조사 개요
3. 조사의 특징 및 기대효과
[제2장 조사 설계]
1. 표본 설계
2. 조사 결과 요약
3. 표본 가중치
4. 추정
5. 트렌드 분석
[제3장 조사 내용과 방법]
1. 조사 구성 및 조사 문항
2. 실사 준비 및 진행
3. 자료 입력, 검증 및 데이터 처리
4. 가구 및 가구원 특성
[제4장 가구 내 식품 구입 및 소비행태조사 결과]
1. 전반적인 식품 구입과 소비행태
2. 곡물 구입과 소비행태
3. 채소·과일·견과류 구입과 소비행태
4. 축산물 구입과 소비행태
5. 수산물 구입과 소비행태
6. 가공식품 구입과 소비행태
[제5장 외식소비행태 분석]
1. 가구 외식 행태
2. 성인의 개인적 외식 행태
3. 청소년의 개인적 외식 행태
[제6장 식생활 행태]
1. 식사 현황 및 전망
2. 식재료 관심도 및 지불의향
3. 식품류별 건강 영향 인식
4. 가구의 음식물쓰레기 배출 현황
[제7장 식품소비 정책]
1. 식품소비 정책에 대한 인식과 평가
2. 식품 안전성
3. 식품 표시 사항
4. 식품 관련 교육·홍보·정보
5. 식품 피해구제
6. 농식품 소비자 역량
[부록]
[참고문헌]

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