Quality Characteristics of Sikhye Made with Glutinous Rice Cultivated in Korea

Yun Jo Jung; Yeon Jae Jo; So Yoon Lee; Jang Keun Son; Ji Eun Kwak; Heon Sang Jeong

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저자정보: Yun Jo Jung (Chungbuk National University) Yeon Jae Jo (Chungbuk National University) So Yoon Lee (Chungbuk National University) Jang Keun Son (Chungbuk National University) Ji Eun Kwak (Rural Development Administration) Heon Sang Jeong (Chungbuk National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2022 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2022.10

수록면: 466 - 466 (1page)

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