구증구포로 제조한 선식이 고지방 식이를 섭취한 비만 쥐의 생체 내 항산화력에 미치는 영향

황경희

한국식품영양학회지

2020 .01

Physicochemical Properties of Rice Cooked along with Various Mixed Grains and by Different Cooking Method

Hyun-Joo Kim ,  Koan Sik Woo ,  Jin Young Lee 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Development of Sunsik added with Germinated Wheat and Herbal Plant Extract: Its Quality Characteristics and Antioxidant Properties

Ji Hyo Lee ,  Won-Sang Yoo ,  Geum-Joung Youn 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Antioxidant Activities of Several Mixed Grains

Dong Seok Kang ,  Nam Seok Kim ,  Hyun Joo Yoo 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

대기압 플라즈마가 선식의 품질 특성에 미치는 영향

김현주 ,  우관식 ,  조철훈 외 6명

한국식품위생안전성학회지

2016 .01

Physicochemical Characteristics of Korean Wheat Grain depending on Drying Delay Period

Su-Hyeon Pa ,  k ,  Oui-Woong Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

취반방법에 따른 혼합잡곡밥의 품질 및 이화학 특성

김현주 ,  우관식 ,  이지혜 외 5명

한국식품영양학회지

2018 .01

Optimum Formulation and Its Properties of Sunsik, Cereal Based Ready-to-Drink Korean Beverage, added with Germinated Wheat and Herbal Plant Extract

Bo-Ram Kim ,  Seung-Soo Pa ,  k 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

Physicochemical Property and Antioxidant Activity of Cheonggukjang with Brewer’s Spent Grain

Si Hyung Lee ,  Se Yul Lee ,  Bo-Yeon Pa 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

발아현미 선식의 품질 및 이화학적 특성

방애솔 ,  장은희 ,  정현정

한국식품과학회지

2017 .10

Effect of Pre-treatments on the Physicochemical Properties of Pepper Leaves

SangYoon Lee ,  Jiseon Lee ,  Soojin Kim 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Changes in physicochemical properties of skate during fermentation at 10℃

Chang-Cheng Zhao ,  Jong-Bang Eun

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

Comparison of Antioxidant and Antidiabetic Effects of Mixed Grains Composed of Functional Material

Minhye Won ,  Mijoo Choi ,  Eunju Pa 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

곡류 및 곡류가공품 중 곰팡이독소 오염도 조사 연구

양용식 ,  이향희 ,  김애경 외 5명

한국식품위생안전성학회지

2019 .01

혼합잡곡의 항산화 활성 비교

강동석 ,  조문구

한국식품영양학회지

2016 .10

국내 유통 혼합잡곡 제품의 품질 및 항산화 특성

김미정 ,  우관식 ,  고지연 외 6명

한국식품영양학회지

2017 .02

Physicochemical Properties of Rice Flour according to Moisture Content and Ultra High Pressure Treatment

Jeong Hyun Seo ,  Chae Young Hong ,  Tae Yong You 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

현미, 발아현미, 보리, 메밀의 주요 성분 및 건강 기능성

강스미 ,  송상훈

산업식품공학

2016 .01

Physicochemical properties of rice flours with various amylose contents

Onbit Jeong ,  Huina Yoon ,  Junhee No 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Comparison of physicochemical properties of low-salt Doenjang according to manufacturing method of soybean paste

Bo-Young Choi ,  Na-Young Gil ,  Shin-Young Pa 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10