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학술저널
저자정보
배인호 (김천대학교) 권영국 (김천대학교) 장동옥 (경기대학교 외식조리)
저널정보
대한관광경영학회 관광연구 관광연구 제32권 제2호
발행연도
2017.3
수록면
63 - 87 (25page)
DOI
http://dx.doi.org/10.21719/KJTR.32.2.4

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본 연구는 경북지역의 학교급식 조리종사원들을 대상으로 직무 외적요인인 직무환경과 내적요인의 자기효능감이 직무태도에 어떠한 영향관계가 있는지를 검증하였으며 이를 통해 조리종사자들이 학교급식에 제공하는 유?무형적 서비스의 질 향상을 모색하고자 하였다. 연구의 목적을 달성하기 위하여 직무환경 4개의 요인(인적환경, 물리적 작업환경, 업무전문성, 급여 관련)과 자기효능감 2개의 요인(자신감, 과업 도전감) 그리고 직무태도 요인(직무만족, 조직몰입)이 도출되었다. 실증분석 결과, 첫째, 직무환경은 급여 관련 요인을 제외한 인적환경, 물리적 작업환경, 업무전문성이 직무만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되었고, 조직몰입에는 직무환경 요인 모두가 유의한 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 둘째, 자기효능감은 자신감, 과업 도전감이 직무만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며 조직몰입에는 과업 도전감이 유의한 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 연구결과에서 나타난 바와 같이 최적의 직무환경과 높은 자기효능감은 직무태도(직무만족, 조직몰입)를 증진시키는 요인임을 확인할 수 있었으며 직무환경과 자기효능감 그리고 직무태도와의 인과관계를 고찰함으로서 학교급식 조리종사원들의 근무환경 및 작업환경 개선과 더불어 직무향상에 관한 시사점을 제공하였다.
#직무환경 #자기효능감 #직무태도 #직무만족 #조직몰입 #학교급식 #Working Environment #Self-Efficacy #Job Attitude #Job Satisfaction #Organizational Commitment #School Foodservice

목차

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고미애 / 2013 / 외식기업의 직무환경이 직무만족과 고객지향성에 미치는 영향 / 관광연구저널 27(5):253~267 dbpia 구미옥 / 1994 / 자기효능이론이 적용된 건강행위 관련 연구의 분석 / 간호학회지 24(2):278~297 google schola 권대중 / 2012 / 학교급식의 안전성을 위한 위생관리 및 교육에 대한 연구 동향 분석 / 한국사회안전학회지 8(2):119~144 dbpia 김광점 / 2010 / 조직이론과 설계 / 한경사 google schola 김영락⋅임영규 / 2009 / 직무환경, 직무태도, 직무스트레스 및 생활만족도 간의 인과적 관련성에관한연구 / 세무회계연구 24(1):127~148 google schola

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