지원사업
학술연구/단체지원/교육 등 연구자 활동을 지속하도록 DBpia가 지원하고 있어요.
커뮤니티
연구자들이 자신의 연구와 전문성을 널리 알리고, 새로운 협력의 기회를 만들 수 있는 네트워킹 공간이에요.
이용수
초록· 키워드
오류제보하기
The present study were conducted to determine physiological activities and antioxidant effects [2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity, 2,2-azino-bis-3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) radical scavenging activity, reducing power, Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) and Fe<sup>2+</sup> (ferrous ion) chelating capacity] of 70% methanol, chloroform:methanol, 2:1 volume ratio (CM) and ethyl acetate extract of turmeric (Curcuma longa L.). Bioactive compound of tannin 0.125±0.007 mg Catechin Equivalent (CE)/g dry weight. Turmeric extracts yield were 70% methanol 16.54%, CM 5.64% and ethyl acetate 4.14%, respectively. Antioxidant activity of the samples exhibited a dose-dependent increase. Results showed that extraction solvent had significant effects on total flavonoid content and antioxidant effects of ethyl acetate. But ferrous ion-chelating capacity of 70% methanol extract was higher than CM and ethyl acetate extract. From the results of this study, turmeric can be utilized as a valuable and potential nutraceutical for the functional food industry.
목차
등록된 정보가 없습니다.
참고문헌 (0)
참고문헌 신청함께 읽어보면 좋을 논문
논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!
-
강황 추출물의 항산화 및 면역 활성 증진 효과
동아시아식생활학회지
2022 .06
-
Effect of black pepper (Piper nigrum L.) extract on the metabolic activity of turmeric (Curcuma longa L.) extract in human lung cancer cells : analysis by UPLC-ESI-Q-TOF/MS
한국분석과학회 학술대회
2018 .11
-
강황 에탄올 추출물의 염색성
한국생활과학회 학술대회논문집
2015 .11
-
발효강황 첨가 선식의 항산화적·관능적 및 미생물적 품질 특성
한국식품조리과학회지
2016 .01
-
울금(Curcuma longa L.) 섭취가 당뇨성 흰쥐의 혈당 및 지질대사 기능 개선에 미치는 영향
한국환경과학회지
2019 .05
-
섬애약쑥 용매별 추출물의 생리활성
생명과학회지
2019 .11
-
매실 순차분획물의 용매별 항산화 활성 및 α-glucosidase 억제 효과
생명과학회지
2019 .10
-
울금(Curcuma longa L.)이 이상지질혈증 흰쥐의 혈액요소질소(BUN) 및 효소활성에 미치는 영향
한국환경과학회지
2019 .05
-
추출 방법에 따른 삼나무 잎 추출물의 항산화 활성 평가
목재공학(Journal of the Korean Wood Science and Technology)
2017 .01
-
진도산 울금(Curcuma longa L.)의 이화학적 특성
한국환경과학회지
2019 .04
-
전립선 비대유도 쥐의 전립선 조직에서 울금 급여에 따른 염증인자의 변화
동아시아식생활학회지
2015 .10
-
치자(Gardenia jasminoides Ellis) 과피의 용매별 추출물의 Flavonoid 함량 및 항산화 활성 비교
한국환경과학회지
2017 .08
-
Effects of Solvents with Different Polarities on the Antioxidant Activities of the Leaves and Roots of Allium hookeri
동아시아식생활학회지
2020 .10
-
Growth Promoting Rhizospheric and Endophytic Bacteria from Curcuma longa L. as Biocontrol Agents against Rhizome Rot and Leaf Blight Diseases
The Plant Pathology Journal
2018 .06
-
An Environmentally Friendly and Efficient Method for Extraction of PHB Biopolymer with Non-Halogenated Solvents
Journal of Microbiology and Biotechnology
2015 .01
-
치자(Gardenia jasminoides Ellis fructus) 종자 추출물의 항산화 활성 및 지질과산화 저해능
한국환경과학회지
2017 .08
-
한인진 분획물의 항염증, 항균 효과
생명과학회지
2020 .01
-
Insecticidal Activity of Ethyl Acetate Extracts from Culture Filtrates of Mangrove Fungal Endophytes
Mycobiology
2015 .01
-
천문동 추출물의 호흡기 세균에 대한 항균활성 및 항산화
한국미생물·생명공학회지
2015 .01
-
Korean Curcuma longa L. induces lipolysis and regulates leptin in adipocyte cells and rats
Nutrition Research and Practice
2016 .10
이 논문의 저자 정보
최근 본 자료
댓글(0)
0
UCI(KEPA) : I410-ECN-0102-2023-451-001653133