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저자정보
Jisu Han (Sunchon National University) Ju Ri Ham (Mokpo Marine Food-Industry Research Center) Mi Ja Lee (Rural Development Administration) Hyun-Jin Lee (Rural Development Administration (RDA)) Young-Jin Son (Sunchon National University) Mi-Kyung Lee (Sunchon National University)
저널정보
한국식품영양과학회 Preventive Nutrition and Food Science Preventive Nutrition and Food Science Vol.28 No.3
발행연도
2023.9
수록면
370 - 376 (7page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2023

“Nulichal” Barley Extract Suppresses Nitric Oxide and Pro-Inflammatory Cytokine Production by Lipopolysaccharides in RAW264.7 Macrophage Cell Line
Jisu Han ,  Ju Ri Ham ,  Mi Ja Lee 외 3명 Preventive Nutrition and Food Science 2023.09 학술저널

2022

Nulichal Prethanol Extract Suppressed Expression of LPS-induced Nitric Oxide Production and Proinflammatory Cytokines Genes in Raw264.7 Cells
Jisu Han ,  Young-Jin Son ,  Mi-Kyung Lee 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2022.10 학술대회자료

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The cultivar “Nulichal,” a type of naked waxy barley (Hordeum vulgare L.), was developed by the National Institute of Crop Science, Rural Development Administration, Korea, in 2010. In this study, we investigated the anti-inflammatory and antioxidant properties of the “Nulichal” ethanol extract (NRE) using various assays. The NRE exhibited a total phenolic content of 7.55±0.30 mg gallic acid equivalent/g and a flavonoid content of 1.74±0.08 mg rutin equivalent/g. Cell viability assays showed no toxicity of NRE on RAW264.7 macrophage cells up to concentrations of 500µg/mL. The NRE (300 and 500µg/mL) significantly reduced nitric oxide (NO) production induced by lipopolysaccharides (LPS). It also down-regulated the mRNA expression and protein levels of inducible NO synthase and cyclooxygenase-2 in a dose-dependent manner. Moreover, the NRE treatment significantly decreased the levels of pro-inflammatory cytokines, such as tumor necrosis factor-α and interleukin-6, and their mRNA expression compared to LPS treatment alone. The NRE demonstrated strong free radical scavenging activity against 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl and 2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline- 6-sulfonic acid) radicals in a dose-dependent manner. The ferric reducing antioxidant power assay also showed increased antioxidant activity with increasing NRE concentrations. These findings suggest that the NRE can be used as a functional food with anti-inflammatory and antioxidant properties.
#antioxidant #barley #inflammation #nitric oxide

목차

ABSTRACT
INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS AND DISCUSSION
REFERENCES

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