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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김영중 (동국대학교) 홍윤주 (동국대학교)
저널정보
한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제20권 제5호(통권 제68호)
발행연도
2024.10
수록면
7 - 17 (11page)

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This study aimed to empirically analyze the impact of job ethics awareness among culinary staff in luxury hotels on job satisfaction and turnover intention. Based on 255 samples obtained for the empirical study, the reliability and suitability of the research model were examined, and hypotheses were tested using structural equation modeling. The empirical analysis results showed that the sub-dimensions of job ethics awareness, namely professionalism and public interest, had a significant positive (+) effect on job satisfaction. Furthermore, job satisfaction was found to have a significant negative (-) effect on turnover intention. These results confirm that job ethics awareness improves job satisfaction among culinary staff and reduces turnover intention.
#professional ethics #job satisfaction #turnover intention #chef's #hotel

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
II. 이론적 배경과 가설설정
III. 연구설계
IV. 실증분석
V. 요약 및 결론
참고문헌

참고문헌 (0)

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