Quality Characteristics of Korean Wheat Flour Produced in Small-scale Mills

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저자정보: Jeongmin Park (Gyeongbuk Agricultural Research and Extension Services) Sung Ran Yoon (Gyeongbuk Agricultural Research and Extension Services) Jung A Ryu (Gyeongbuk Agricultural Research and Extension Services) Seok Hee Park (Gyeongbuk Agricultural Research and Extension Services)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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