곤달비 건나물 생산을 위한 전처리 및 건조방법이 품질에 미치는 영향

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저자정보: 김은주 (전라북도농업기술원) 송영은 (전라북도농업기술원) 한현아 (전라북도농업기술원) 이송이 (전라북도농업기술원) 송은주 (전라북도농업기술원)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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