국내 가공식품 중 검질의 사용 현황

서정희 ,  고은미

한국식품조리과학회지

2015 .01

Rheological Properties of Fish Gelatin/κ-Carrageenan/Sodium Alginate Ternary Mixtures

Bum Ju Kil ,  Yoon Hyuk Chang

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2024 .11

Printing Optimization of 3D Structure with Lard Texture Using a Beeswax-Based Oleogel Alternative Fat

Kang Hyeona ,  Oh You ,  im 외 2명

Journal of Microbiology and Biotechnology

2022 .12

첨가물을 달리한 구운 유과 반대기의 품질 특성

차경옥 ,  한은주

동아시아식생활학회지

2015 .06

Study on effect of sample preparation on structure and size distribution of exudate gums using asymmetrical flow field-flow fractionation coupled with multi-angle light scattering (AsFlFFF-MALS)

Meiyu Zhang ,  Jaeyeong Choi ,  Da Wang 외 3명

한국분석과학회 학술대회

2021 .11

들기름 기반 야외 금속 조형물 보존용 혼합 Wax의 개발 및 적용성에 관한 연구: 철제 조형물 중심으로

오승준 ,  위광철

보존과학회지

2017 .01

[Review] 측정불확도의 개념과 GUM

이종화

대한화학회지

2023 .10

마이토콘드리아 유전자 2개를 이용한 대한민국 전라남도 해남군 발생 풀무치 Locusta migratoria (메뚜기목: 메뚜기과)의 계통분석

김영하 ,  정진교 ,  이관석 외 1명

한국응용곤충학회지

2016 .01

겔화제 첨가에 따른 쌀 묵의 품질특성

이은지 ,  고봉경

한국식품조리과학회지

2017 .01

Evaluating the Immunological Adjuvant Activities of Carrageenan and Degraded Carrageenan

Ji-Hun Pa ,  k ,  Tae-Saeng Choi

생명과학회지

2018 .09

Preparation and Physical Properties of Silicone Hydrogel Ophthalmic Lens Containing Hydrophilic Monomer

Min-Jae Lee ,  A-Young Sung

대한화학회지

2016 .08

The Effect of Wetland in the Upper Part of Gum-Ho River on Their Bacterial Diversity

Jong Chan Whang ,  Hyun June Ahn ,  Young Ok Lee

한국미생물학회 학술대회논문집

2015 .04

Analysis of Glycerol with Isolation of Endogenous Interferences Using “Dilute and Shoot” Strategy and High-Resolution Mass Spectrometry in Human Urine for Antidoping Testing

Yongseok Kim ,  Hophil Min ,  Changmin Sung 외 8명

Mass Spectrometry Letters

2016 .12

Gel Properties on Custard Pudding Using Basil Seed Gum

Ka-Young Song ,  Hyeonbin O ,  Yangyang Zhang 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

가열 조건을 달리한 단호박 페이스트와 검 종류별 단호박 라떼의 품질특성

박보람 ,  김나정 ,  유선미 외 5명

한국식품조리과학회지

2015 .01

Rheological, Textural and Sensorial Properties of Low-fat Rice Pound Cake Reformulated with Euonymus Alatus

Dah-Sol Kim ,  Nami Joo

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

전라남도 해남과 무안의 풀무치 개체군에 대한 마이토콘드리아 NADH dehydrogenase subunit 들을 이용한 계통분석

이관석 ,  김영하 ,  정진교 외 1명

한국응용곤충학회지

2017 .01

Bacillus subtilis 분리균의 Mannanase와 Xylanase 생산성과 효소특성

윤기홍

한국미생물·생명공학회지

2015 .01

풀무치에 대하여 살충활성을 보유한 곤충병원성 진균의 생리활성 평가

이미롱 ,  김종철 ,  이세진 외 5명

한국응용곤충학회지

2017 .01

베타-카로텐 탑재 하이드로 젤 농도와 저작에 따른 지방소화율과 생체접근율의 변화

문세훈 ,  김용노

한국식품조리과학회지

2017 .01