한국 청소년의 영양 교육 경험에 따른 건강 행태 분석

남형경

doi:10.20878/cshr.2025.31.3.006

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자료유형: 학술저널

저자정보: 남형경 (극동대학교)

저널정보: 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.31 No.3(Wn.176)

발행연도: 2025.3

수록면: 55 - 72 (18page)

DOI: 10.20878/cshr.2025.31.3.006

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This study investigates the association between nutrition education and health-related behaviors among Korean adolescents, offering insights for curriculum enhancement, such as incorporating practical dietary guidance and behavior-based interventions. Results indicate that nutrition education is linked to higher academic achievement (29.7% in the top tier), increased daily breakfast consumption, decreased intake of sugar-sweetened and high-caffeine beverages (p<0.003, p<0.001), and improved personal hygiene practices. Among middle school students, fast-food consumption was lower, whereas high school students showed an higher fast-food consumption despite education, potentially due to academic stress. Nutrition education also contributed to greater health awareness, weight management efforts (p<0.001), and a decline in alcohol and tobacco use. Furthermore, students with nutrition education exhibited improved psychological well-being, reporting lower anxiety and loneliness levels (p<0.0001), underscoring its beneficial impact on mental health.In conclusion, nutrition education significantly influences adolescents' dietary habits, hygiene practices, health perceptions, and mental well-being. The findings underscore the need for tailored educational programs and integrated health policies considering gender, academic stress, and socioeconomic background, serving as a basis for future educational and policy developments.

#Nutrition education #Health behaviors #Adolescent #Integrative education

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