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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
윤경화 (백석예술대학교) 전정연 (백석예술대학교) 이자윤 (백석예술대학교) 서지연 (백석예술대학교 외식산업학부) 임성연 (백석예술대학교) 임성빈 (백석예술대학교)
저널정보
한국호텔리조트학회(구 한국호텔리조트카지노산학학회) 호텔리조트연구 호텔리조트연구 제19권 제4호
발행연도
2020.1
수록면
243 - 257 (15page)

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The purpose of this study was to identify food consumption patterns of the elderly and factors affecting them to improve their dietary health. Data from 1,653 elderly subjects (over 65 years old) from the seventh Korea National Health and Nutrition Examination Survey were used in our analysis. This study was analyzed looking at the recent trends of many previous studies related to eating out food for the elderly, studies on changes in consumption attitude, behavior, national income, economic conditions, and family system according to demographic variables, changes in dietary lifestyle, and food consumption patterns continue While it has been reported, studies on the number of eating out according to the economic status, dietary habits, and subjective health status are still insufficient for the elderly, which are recognized as the main consumption groups of modern society's food consumption. It was conducted to establish basic strategies for developing health policies for future national policies and nutrition-related projects, and to develop more practical and differentiated customized programs for the elderly.
#Elderly #Food Consumption #Food Pattern #Dietary Habits

목차

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참고문헌 (43)

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강나연 / 2019 / 1인가구와 다인가구의 건강행태에 대한 비교분석 :123~141 google schola 김기남 / 1997 / 청주지역 노인의 영양실태조사: 1.생활습관, 식행동 및영양소 섭취실태 / 지역사회영향학회지 2(4):556~567 google schola 김미혜 / 2015 / 노인의 소속감, 무력감과 영양 상태와의 관계 / 한국식생활문화학회지 30(1):118~128 dbpia 김선희 / 2003 / 한국 여성의 연령별 식품 및 영양소 섭취량 조사 / Journal of Nutrition and Health 36(10):1042~1051 dbpia 김은미 / 2013 / 2010년 국민건강영양조사(제5기 1차년도) 자료를 이용한 노인들의 식품섭취 패턴 분석 / 한국식품영양과학회지 42(5):818~827 dbpia

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