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This study attempts to investigate the effects of rice-based traditional dietary habit on health in terms of obesity and balanced nutrient intake. We define the people that have Korean dietary as a consumer group that consumes two rice-based meals a day. Propensity score matching method is used to analyze whether this group shows different levels of obesity and nutrient intake compared to non-Korean dietary group. Analytical results based on the Korean National Health and Nutrition Examination Survey show that the Korean dietary group maintains a normal weight and the consumption of nutrients which is closer to what has been recommended compared to the non-Korean dietary group. This can be interpreted as that the rice-based Korean dietary plays a positive role in maintaining or improving health of people. The results of this study suggest that if the government encourages Korean food a policy, it will have a very positive effect not only on the consumption of domestic agricultural products but also on consumers' health.
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참고문헌 (10)
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Bertrand, M. / 2009 / Time Use and Food Consumption / American Economic Review 99(2):170~176
Daradheh, G. / 2015 / Dietary Habits and Intakes Associated with Obesity and Overweight among Adolescents in the State of Qatar / Journal of Nutritional Disorders & Therapy :S1
Hill, O. H. / 2000 / Dietary Fat Intake and Regulation of Energy Balance: Implications for Obesity / Journal of Nutrition 130(2):284S~288S
Khandker, S. R. / 2010 / Handbook of Impact Evaluation / The world Bank
김태양 / 2013 / 어머니의 영양표시 이용이 자녀의 비만에 미치는 영향 / 보건경제와 정책연구 19(3):51~82
Daradheh, G. / 2015 / Dietary Habits and Intakes Associated with Obesity and Overweight among Adolescents in the State of Qatar / Journal of Nutritional Disorders & Therapy :S1
Hill, O. H. / 2000 / Dietary Fat Intake and Regulation of Energy Balance: Implications for Obesity / Journal of Nutrition 130(2):284S~288S
Khandker, S. R. / 2010 / Handbook of Impact Evaluation / The world Bank
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