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박창수 (Chang-Su Park)

소속기관
대구가톨릭대학교
소속부서
Department of Food Science and Technology
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학
  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수10
  • 발행기간2005 ~ 2013
  • 이용수1,539
  • 피인용수4

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  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Screening of Microorganisms Producing Polysaccharide Hydrolases and Investigation of Enzymatic Properties 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2013 1 0
전처리 조건 및 건조방법에 따른 건조대추의 품질특성 및 항산화 활성 한국식품영양과학회지 2013 537 0
아사이베리(Euterpe oleracea Mart.)를 첨가한 전통주악의 이화학적ㆍ물리적 품질특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013 108 0
친환경 유기농산물의 식품기능학적 특성 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2013 58 0
장내 세균의 생육과 요구르트의 발효특성에 대한 D-Tagatose의 영향 한국식품영양과학회지 2013 455 0
추출 방법이 개두릅 추출물의 항산화 활성에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2012 258 0
Effect of Soluble Chitosan as Substrate in the Forming Clear Zone by Chitosanase on the Agar Plate Including Trypan Blue 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2012 9 0
국내산과 중국산 자화지정(Viola mandshurica) 추출물의 생리활성 한국식품영양과학회지 2008 112 4
[P10-272] Curcumin inhibits the differentiation of 3T3-L1 at early stage by modulating PPAR-r and adiponectin expression. 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2006 0 0
[P10-229] Oenanthe javanica Dc. ethanol extract modulates LPS-induced inflammatory response through NF-kB and AP-1 inactivation on HepG2.2.15 cell line 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 1 0