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유선미 (농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)

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황인국 (농촌진흥청)

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공동저술논문수 : 20
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이준수 (충북대학교)

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한귀정 (국립농업과학원)

공동저술논문수 : 8
Jong-Tae PARK (충남대학교)

공동저술논문수 : 7
김명희 (강릉원주대학교)

공동저술논문수 : 5
Gwi Jung Han (농촌진흥청)

공동저술논문수 : 5
Young Yun (National Academy of Agricultural Science, RDA)

공동저술논문수 : 5
송경빈 (충남대학교)

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김경미 (농촌진흥청)

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김행란 (국립농업과학원)

공동저술논문수 : 3
조용식 (농촌진흥청)

공동저술논문수 : 3
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공동저술논문수 : 3
Dong sun Shin (농촌진흥청)

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Ji Hyun Park (National Institute of Agricultural Science)

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라하나 (농촌진흥청)

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한혜민 (농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)

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Hye-Lim Shin (농촌진흥청)

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김석영 (농촌진흥청 국립농업과학원 농식품자원부)

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Young Sik Cho (국립농업과학원)

공동저술논문수 : 1

김하윤 (Kim, Ha-Yun) 논문수 · 이용수 6,763 · 피인용수 136

소속기관: 농촌진흥청

소속부서: 국립농업과학원 농식품자원부

주요 연구분야: 농수해양학 > 식품과학 TOP 10% 사회과학 > 관광학 자연과학 > 생활과학

연구경력: -

저자정보 . 논문
공저자 . 저널

저자의 연구 키워드

저자의 연구 키워드: #anthocyanidin; #Antibacterial; #antioxidant; #Biodegradable film; #blueberry; #bokbunja; #Brand equity; #brand loyalty; #capsaicinoid; #Chamchwi; #Chemical components; #Cheongyang hot pepper; #Cheongyang pepper; #cryo-SEM; #cultivation region; #determinant factors; #distribution; #domestic brand; #drip loss; #drip ratio; #drying condition; #Enzyme activity; #Fermented hot pepper soybean paste; #foreign brand; #free sugar; #freeze-thawing effect; #freeze-thawing temperature; #Freezing; #freezing temperature; #functional constituent; #Gochujang; #greenhouse; #hardness; #hot-air drying; #Ice cream store; #Kimchi; #Microbial cell count; #microbial contamination; #mulberry; #open field; #packaging; #perceived quality; #physicochemical characteristics; #Polylactic acid; #Propyl gallate; #quality; #quality characteristic; #quality characteristics; #region; #response surface methodology (RSM); #revisit intention; #rice cultivars; #ripening stage; #Rubus occidentalis; #rural families; #satisfaction; #small- and medium-scale manufacturer; #Thawing; #thawing condition; #tofu; #traditional Gochujang; #tteokbokki tteok; #wet noodle

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