감압하에서 배추의 소금절임 ( Salting of Chinese Cabbage under Sub-atmosphere )

정자림; 김미정; 김순동

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자료유형: 학술저널

저자정보: 정자림 김미정 김순동

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 동아시아식생활학회지 제3권 제2호

발행연도: 1993.1

수록면: 99 - 106 (8page)

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