[특집 : 불포화지방산의 생리적 기능과 건강 심포지움] 한국인의 지방산 섭취현황 및 개선방향

이양자 ,  오경원 ,  김수연

식품산업과 영양

1996 .12

한국인의 식품 중 트란스 지방산의 함량과 섭취량 추정

김종희 ,  장경원 ,  신효선

한국식품과학회지

2000 .10

한국인의 영양실태

성낙응

식품공업

1971 .01

Muscle foods에서의 지방산화

김영붕

식품기술

1990 .01

Gas Chromatography를 이용한 식물성 유지의 지방산의 정량 정성 및 산화안전성 평가

박남영 ,  조희정 ,  전진영 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

유지율에 영향을 미치는 사료내 영양소

여준모

사료산업

2004 .01

2007∼2010년도 국민건강영양조사에 나타난 한국인의 칼륨과 나트륨 섭취 현황

이수연 ,  유경옥 ,  고영은 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

오리의 비밀-오리기름이 인체에 어떠한 영향이 있는가?

한국오리협회

오리마을

2007 .01

생활의 지혜 - 건강한 피부를 간직하기 위한 오메가3 지방산과 오메가6 지방산의 올바른 섭취

이종수

한맛한얼

2009 .01

닭의 사료 섭취량

이영철

월간양계

1970 .01

[P7-19] 라면 섭취빈도에 따른 식품섭취 및 건강 실태

천윤미 ,  홍경희 ,  최소연 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

한국인의 김치 섭취에 관한 연구 : 국민건강영양조사 1998~2012년 자료를 이용하여

주세영 ,  박유경 ,  김은경 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

찰옥수수 F₁의 지방산 조성과 항산화 활성

서영호 ,  김인종 ,  민황기 외 2명

한국식품과학회지

1999 .12

한국인 당류 섭취량 및 저감 정책 현황

윤은경

식품산업과 영양

2018 .12

인공 사육 동물 모델 시스템을 이용한 n-3 지방산 결핍이 쥐의 뇌, 망막, 간의 지방산 조성에 미치는 영향

임선영

한국식품영양과학회지

2005 .04

수유기간에 따른 한국인 모유의 지방산 및 Vitamin함량 변화

최재춘 ,  양희진 ,  이수원

한국축산식품학회 학술발표초록집

1996 .01

열관리의 현황과 방향

한국식품공업협회

식품공업

1974 .01

오메가 3계 지방산 강화 식품류의 연구개발 동향

이희애 ,  유익종 ,  이복희

한국식품영양과학회지

1997 .01

식품섭취빈도조사법에 의한 부산지역 여자고등학생의 trans 지방산 섭취 수준

노경희 ,  송영선 ,  문정원

한국식품영양과학회지

2000 .10

하계 한국인의 영양섭취량과 권장량

정만재

식품공업

1980 .01