Mechanism of antibacterial activity of chitosan studied by molecular dynamics simulations

Gia Khuong T ,  uong ,  Myunggi Yi

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .05

Effect of Molecular Weight and NaCl Concentration on Dilute Solution Properties of Chitosan

Jae-Kwan Hwang ,  Sang-Pill Hong ,  Chong-Tai Kim

Journal of Food Science and Nutrition

1997 .03

저분자 chitosan이 배추김치 모델시스템의 보존성에 미치는 영향

김광옥 ,  문형아 ,  전동원

한국식품과학회지

1995 .06

Chitosan과 다른 보존제 첨가에 따른 김치의 저장성 향상

손유미 ,  김광옥 ,  전동원 외 1명

한국식품과학회지

1996 .10

분자량에 따른 Chitosan의 in vitro 대식세포 활성화

장현주 ,  전향숙 ,  이서래

한국식품과학회지

1999 .10

Antifungal spectrum and Isolation of Antifungal Compound from Pseudomonas sp. 101

Jae-Gon Kang ,  Nam-In Baek ,  Kyu-Young Kang

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2000 .04

Effects of Food Components on the Antibacterial Activity of Chitosan against Escherichia coli

Yi Fan Hong ,  Eunpyo Moon ,  Yun Hee Pa 외 1명

Food Science and Biotechnology

2008 .12

N-[1-(benzotriazol-1-yl)aryl]arylamine 유도체의 항균성과 정량적 구조활성 관계(QSAR)

성낙도 ,  김경훈 ,  최우영 외 1명

Applied Biological Chemistry

1992 .01

Effect of chitosan and chitosan-nanoparticles on post harvest quality of banana fruits

Cita Lust ,  iane ,  Fenny M. Dwivany 외 3명

Journal of Plant Biotechnology

2018 .01

Identification of Antifungal Substances of Lactobacillus sakei subsp. ALI033 and Antifungal Activity against Penicillium brevicompactum Strain FI02

Chang Ki Huh ,  Tae Yean Hwang

Preventive Nutrition and Food Science

2016 .03

Chitosan을 이용한 감식초의 청징화

이명희 ,  노홍균

한국식품영양과학회지

2001 .04

Antifungal Spectrum and Isolation of Antifungal Compound from Burkholderia sp. AB125

Jong-Hyun Hu ,  Jae Gon-Kang ,  Dong-O Kwon 외 2명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2001 .05

Rheological Properties of Pork Salt Soluble Proteins in Reaction with Various Levels and Molecular Weights of Chitosans

Pa ,  k ,  Sung-Y. 외 8명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2003 .01

Antifungal Spectrum and Isolation of Antifungal Compound from Antagonistic Bacterium MSS(P)

Jae-Gon Kang ,  Sun-Chul Kang

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2003 .10

Isolation of Bacillus amyloliquefaciens Strains with Antifungal Activities from Meju

Hwang A Lee ,  Jeong Hwan Kim

Preventive Nutrition and Food Science

2012 .03

반응표면분석에 의한 Chitosan 제조조건의 모니터링

정용진 ,  이명희 ,  이기동

한국식품과학회지

1999 .04

Chitosan 첨가가 메밀묵의 저장성 및 품질에 미치는 영향

이명희 ,  노홍균

한국식품영양과학회지

2001 .10

가공유의 품질개선을 위한 Chitosan의 이용

하태조 ,  이신호

한국식품영양과학회지

2001 .08

Chitosan 첨가가 Poly(3 - hydroxybutyric acid) 필름의 물리적 특성 및 결정구조에 미치는 영향

구진경 ,  김미라

한국식품영양과학회지

2002 .06