외식 소비자의 일반적 특성 및 외식 목적에 따른 외식 행동

김주연

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김주연 (경희대학교)

저널정보: 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 東아시아 食生活學會誌第20卷第1號

발행연도: 2010.2

수록면: 128 - 137 (10page)

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Due to the increasing income of married working couples, people have become accustomed to dining out and spending more money when doing so. As a result, various restaurants are operating and new concept restaurants are emerging to meet the needs of customers. The purpose of dining-out depends upon who the companion is and the choice of restaurant and spending seems to be affected by the purpose. In addition, characteristics of consumers influence their dining-out behaviors. This study explored the relationship the between characteristics of consumers and their reasons for eating-out purpose, choice of restaurant, spending habits and preferred restaurant type.

#Dining-out behavior #purpose of dining-out #choice attribute #spending

참고문헌 (19)

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1. [기타자료] - 경향신문 / 2004 / 외식비, 식료품비 절반 넘었다

2. [기타자료] - 동아경제 인터넷뉴스 / 2007 / 가장이 20대 근로자 가구 외식비 月25만3000원

3. [단행본] - 신재영 / 1999 / 외식산업개론 / 대왕사

4. [학술지(정기간행물)] - Jeong EJ / 2001 / A study on dining-out behaviors of college students in Cheju Do / J of Korean Home Economics Assoc 39 : 21 ~ 36

5. [학술지(정기간행물)] - 문영일 / 2008 / 외식산업의 점포 입지별 서비스 품질이 고객 만족, 재방문 의도에 미치는 영향에 관한 연구 -원할머니 보쌈 점포를 대상으로- / 한국조리학회지 14 (4) : 456 ~ 468

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논문수 37 이용수 19,613

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