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논문 기본 정보

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학술저널
저자정보
이상미 (세명대학교)
저널정보
한국콘텐츠학회 한국콘텐츠학회논문지 한국콘텐츠학회논문지 제10권 제8호
발행연도
2010.8
수록면
417 - 425 (9page)

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본 연구는 음식관광의 가능성을 파악하고, 음식과 관련된 참여활동이 방문의도에 어떤 영향을 미치는지 파악하여 음식관광객을 유인하기 위한 가이드라인을 제시하고자 한다. 설문지는 250부를 배포하여 248부를 분석에 활용하였다. 분석결과에 대한 내용은 다음과 같다; 첫째, 음식관광의 분석에서 음식관광을 경험한 사람은 43.5%, 18.5%는 경험은 없지만 관심이 있고, 그 형태는 유명한 맛 집 방문과 음식문화축제 참여로 나타났다. 아직, 음식관광 형태는 단순하지만 충분히 음식관광이 활성화될 가능성이 있는 것으로 의미된다. 둘째, 관광지에서 추구하는 음식성향은 현지주민이 추천하는 음식, 내 입맛에 맞는 음식, 지역특산품 및 향토음식, 재래시장 방문, 먹거리 축제/음식문화 체험의 순으로 나타났다. 셋째, 단양지역을 방문할 경우 응답자들은 송이·능이버섯 전골, 항아리 맥적구이, 소백산 산채비빔밥, 곤드레 마늘솥밥의 향토음식을 선택하려는 것으로 나타났다. 넷째, 음식관광의 참여활동에서 ‘음식문화 경험’, ‘건강지향’, ‘음식의 지식/정보추구’의 순으로 방문의도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.
#음식관광 #음식의 관심도 #방문의도 #Food Tourism #Food Interest #Visit Intention

목차

요약
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구설계 및 실증분석
Ⅳ. 결론
참고문헌
저자소개

참고문헌 (41)

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1. [단행본] - 박기용 / 2009 / 21세기 글로벌경쟁시대의 외식산업 경영학 / 대왕사 google schola 2. [기타자료] - 이영주 / 2007 / 강원도 음식관광 활성화 방안연구 / 강원 발전연구원 google schola 3. [학술지(정기간행물)] - J. C. Henderson / 2004 / Food as a Tourism resources; A view from Singapore / Tourism Recreation Res 29 (3) : 69 ~ 74 google schola 4. [학술지(정기간행물)] - S. Quan / 2004 / Towards a structural model of the tourist experience:An illustration from food experiences in tourism / Tourism Management 25 (3) : 297 ~ 305 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - 이준엽 / 2009 / 음식관광객의 관여가 음식관광 참여활동과 행동의도에 미치는 영향 / 관광경영연구 13 (2) : 177 ~ 198 dbpia

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