저항전분이 인체내 영양생리 효과에 미치는 영향

오승호 ,  신말식 ,  최인선

한국영양학회지

2002 .11

약산 처리가 찰전분의 저항전분수율에 미치는 영향

이신경 ,  홍윤호 ,  신말식

한국식품조리과학회지

1999 .01

Physical Properties of Cross-Linked Resistant Starch Using Acid Hydrolyzed Waxy Rice Starch

On Bit Jeong ,  Jun Hee No ,  Malshick Shin

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2016 .05

저항전분 대체에 따른 유과의 품질에 관한 연구

이미혜 ,  오명숙

동아시아식생활학회지

2016 .10

저항전분이 흰쥐의 에너지 영양소 이용효율에 미치는 영향

오지연 ,  최인선 ,  박소앙 외 2명

한국영양학회지

2000 .06

멥쌀전분으로 제조한 RS3형 저항전분이 인절미의 특성에 미치는 영향

김정옥 ,  신말식

한국식품조리과학회지

2003 .01

쥐에서 Conjugated Linoleic Acid가 대장의 종양발생를과 항산화효소와 Eicosanoid 및 2차 담즙산 배설에 미치는 영향

김경희 ,  강금지 ,  박현서

한국영양학회지

2002 .12

구연산과 구아검 첨가 냉면의 품질특성

박재희 ,  류복미 ,  김창순

한국식품조리과학회지

2016 .01

품종별 한국산 감자의 전분 특성 비교(II) -탈지한 감자전분의 이화학적 특성 -

김경애 ,  김선민

한국식품조리과학회지

1989 .01

갓의 給餌가 흰쥐의 Cholesterol 代謝에 미치는 影響

조영숙 ,  박정로 ,  박석규 외 3명

한국영양학회지

1993 .01

변성 전분을 첨가한 식빵의 품질 특성

김효숙 ,  이승주 ,  이승주

동아시아식생활학회지

2015 .06

보리(Hordeum vulgare L.)의 전분생산에 관한 연구

서호찬

한국식품조리과학회지

1999 .01

아밀로스 함량이 다른 쌀 전분으로 산 가수분해 처리된 입자의 형태적 및 열적 특성

노준희 ,  이채은 ,  신말식

한국식품조리과학회지

2017 .01

폐경 후 한국 여성에서 이눌린 보충이 혈중 지질 농도와 변 담즙산 및 중성 스테롤 배설에 미치는 영향

이은영 ,  김윤영 ,  장기효 외 2명

한국영양학회지

2004 .06

전분의 종류에 따른 오미자 젤리의 품질 특성연구

류현주 ,  오명숙

한국식품조리과학회지

2002 .01

한국산과 중국산 녹두로부터 방법을 달리하여 분리한 전분의 이화학적 및 겔 특성에 미치는 영향

전옥윤 ,  신말식

한국식품조리과학회지

2012 .01

저항전분이 인체 혈당 조절기능에 미치는 영향

이영희 ,  오승호

대한지역사회영양학회지

2004 .08

Calcium-Dependent Cell Damage Induced by Bile Acid

Kim ,  Joo-Young ,  Kim 외 3명

한국생물물리학회 학술발표회

2002 .01

프로바이오틱스 개발을 위한 홍삼 전분을 활용한 유산균 배양

김영수 ,  이환 ,  김도연 외 5명

동아시아식생활학회지

2013 .12

Bile Acid-Induced Apoptosis in HL-60 leukemia cells

김광록 ,  강창모 ,  김규원

한국동물학회 학술대회

1994 .01