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이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
요약
References
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방사선 조사선량에 따른 lipase의 interesterification 반응특성 변화 연구
Korean Journal of Agricultural Science
2013 .09
식용유지(Food Fats and Oils)
식품공업
1986 .01
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식품공업
1986 .01
One-Step Separation of the Lipase Catalyzed Interesterification Mixture by HPLC
Applied Biological Chemistry
1996 .01
트랜스지방 저감화에 대해서
식품과학과 산업
2007 .03
라아드의 크림성 향상에 대한 에스테르교환의 효과
한국식품과학회지
1993 .12
PEI(Polyethyleneimine)를 이용하여 음이온계 레진에 고정화된 Lipase AH 제조 및 효소적 Interesterification을 통한 반응 특성 연구
한국식품영양과학회지
2014 .07
식용유지의 안전섭취를 위한 방안 연구
Safe Food
2012 .01
총설: 분말유지의 식품가공에서의 이용
식품기술
2010 .01
Lipase-Catalyzed Interesterification of Tripalmitin and Capric Acid in Non-Aqueous System
Food Science and Biotechnology
1996 .12
[P1-23] Development and Characterization of Trans-free Spread Stocks from Lipase-Catalyzed Interesterification of Avocado and Palm oil
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
Amberlite에 고정화된 Lipase 제조 및 효소적 Interesterification을 이용한 반응 특성 연구
한국식품과학회지
2014 .06
분광기를 이용한 가열산화 유지의 품질측정
한국식품과학회지
1994 .12
방사선 조사에 따른 비 고정화 효소의 Interesterification 변화 특성 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
유기용매 내에서 중쇄지방질의 합성
식품기술
1994 .01
방사선 조사한 상업용 고정화 효소의 Interesterification 변화 특성 연구
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
Purification, Distribution, and Characterization Activity of Lipase from Oat Seeds (Avena sativa L.)
Applied Biological Chemistry
2013 .01
고정화 리파제를 이용한 충진형 효소생물반응기 내에서의 무-트랜스 유지 연속 생산을 위한 에스테르 교환 반응의 최적화
한국식품과학회지
2009 .04
이산화탄소 저감화 공법으로서 고정화 리파제를 이용한 유지 및 유화제 생산
Safe Food
2011 .01
Headspace 법을 사용한 유기농업자재 중 잔류 유기용매 분석
농약과학회지
2016 .06
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