분광기를 이용한 가열산화 유지의 품질측정

장영상; 이영수; 조경련; 이철원

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자료유형: 학술저널

저자정보: 장영상 이영수 조경련 이철원

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제26권 제6호

발행연도: 1994.12

수록면: 655 - 658 (4page)

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