대두의 수화속도에 미치는 침지온도의 영향

김동연 ,  서인숙 ,  이종욱

Applied Biological Chemistry

1988 .01

대두의 침지과정중 침출액의 성분변화

이영헌 ,  정해옥 ,  이종욱

한국식품과학회지

1987 .12

다양한 침지처리가 대두의 미생물 오염 및 발아율에 미치는 영향

김태진 ,  김영진 ,  정병문 외 7명

한국식품영양과학회지

2006 .11

콩의 침지중 부피의 변화

김종군 ,  김우정 ,  김성곤

한국식품과학회지

1989 .04

강낭콩의 적정 침지조건과 조리특성의 비교

박선희 ,  조은자

한국식품영양과학회지

1995 .12

[P3-77] 염침지에 따른 사과의 건조 특성

강성원 ,  조지영 ,  허호진 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

침지조작에 의한 레스베라트롤 증가조건의 최적화

이선숙 ,  서선정 ,  이부용 외 2명

한국식품영양과학회지

2005 .04

콩의 조리과정 중 텍스쳐, 고형물 및 단백질의 변화

김영옥 ,  정혜옥 ,  이종욱

한국식품과학회지

1990 .04

침지중 콩의 흡수 및 부피변화의 속도론적 연구

김동희 ,  염초애 ,  김우정

Applied Biological Chemistry

1990 .01

오디(Morus bombycis) 추출물 침지 커피의 품질 특성

임현화 ,  지석근 ,  곽한섭 외 8명

한국식품영양과학회지

2015 .04

침지 시간에 따른 돈육 육포의 품질 특성

정종연 ,  백현동 ,  이의수 외 5명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

콩의 수화 공정에서 수화 온도에 따른 콩(Glycine max)의 수화 및 단백질 용출 특성

박현우 ,  한원영 ,  윤원병

Journal of applied biological chemistry

2019 .01

식물체 장기간 보존을 위한 나노-에멀션기법으로 안정화된 이산화염소(바이탈옥사이드®)의 침지 농도별 식물 조직의 반응

오승용 ,  한광희 ,  정우철 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2013 .10

일반계(천마벼)와 다수계(가야벼) 쌀의 조리특성

박선희 ,  조은자 ,  김성곤

한국식품영양과학회지

1987 .05

Diniconazol의 종자침지 처리가 토마토와 오이 플러그묘의 도장억제에 미치는 영향

선은선 ,  강호민 ,  김영식 외 1명

생물환경조절학회지

2010 .03

고분자물질에 침지한 지류의 열 및 방사 처리에 관한 연구 ( 제1보 ) ( A Study of the Treatment of Heating and Radiation of the Papers Soaked Polymer ( Rep.I ) )

맹기석 ,  안명래 ,  한순교

펄프·종이기술

1973 .04

침지조건이 칼슘 강화미 제조에 미치는 영향

양승준 ,  민용규 ,  정헌상 외 2명

한국식품과학회지

2003 .08