The Effects of Hydrolysate from Rice Syrup Meal on Exercise Performance in Mice

Yeok Boo Chang ,  Singeun Kim ,  Woo-Young Jang 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Lactobacillus acidophilus에 의한 보리당화액의 젖산 발효

이성갑 ,  김기철

Applied Biological Chemistry

1988 .01

프락토올리고당 첨가 블루베리청의 이화학적 품질 특성에 관한 연구

이태규 ,  박예리 ,  김효진 외 3명

Food Science and Preservation

2017 .09

전분당의 저장중 품질 변화

김병삼 ,  박무현 ,  남궁배 외 1명

한국식품과학회지

1995 .10

Development of Yogurt using by Yacon Concentrate Syrup as Sugar Substitute

Seung-Woo Lee ,  Eun-Byul Jung ,  Kee-Hyuk Kim 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

마카 추출액 첨가에 따른 시럽의 품질특성과 항산화성

정해정 ,  박한나 ,  추영란 외 2명

Food Science and Preservation

2010 .04

Physicochemical and Rheological Properties of Commercial Syrup Products Containing D-Allulose

Hye-Young Shin ,  Hae-Won Kim ,  Bum Sik Son 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Glycerol, Rice syrup, Honey 첨가가 육포의 품질과 저장성에 미치는 영향

김천제 ,  송현호 ,  이의수 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1997 .01

Optimal Conditions for Cocrystallization of Supersaturated Sucrose Syrup

Suk-Shik Kim ,  So-Young Ryu ,  Soo-Youn Ryu 외 4명

Food Science and Biotechnology

2001 .04

Comparison of Relative Sweetness of Syrup Type Sweeteners by Magnitude Estimation and Paired Comparison

Sang Sook Kim ,  Se-Eun Lee ,  Oui-Woung Kim

Food Science and Biotechnology

1998 .12

Scientific Review of the Benefit of Fructose and HFCS(High Fructose Corn Syrup)

Jin-Hee Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

Gas chromatographic and mass spectrometric identification of alloisoleucine in maple syrup disease

조도현

Applied Biological Chemistry

1978 .01

[P6-15] Utilization of Spent Syrup for Mango Wine Fermentaion

Annalene S. Ga ,  cia ,  Byoung-Soo Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

Development of Kochujang Made with Postmature Banana Instead of Corn Syrup

Seo-Yoon Choi ,  Dong-Bin Shin ,  Myung-Gon Shin 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

[P9-05] Quality Characteristics of Muffin added Sugar Alcohol (Sorbitol, Maltitol Syrup)

Young-soon Lee ,  Jae-hoon Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

액상과당과 대사증후군

고광웅

식품산업과 영양

2016 .06

붕장어 Frame을 이용한 스낵의 제조 및 특성

김혜숙 ,  강경태 ,  한병욱 외 3명

한국식품영양과학회지

2006 .12

Immobilization of Xylose Isomerase and Trial Production of High Fructose Corn Syrup

전문진 ,  임번삼

Applied Biological Chemistry

1983 .01

제주 전통엿 제조를 위한 최적당화조건

김효선 ,  강영주

한국식품과학회지

1994 .12