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[P5-29] Antioxidant Potential of Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2008 .10
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Cholesterol-lowering Effect of Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013 .11
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Predominant Lactic Acid Bacteria from Salted Sea Food
한국축산식품학회 학술발표초록집
2005 .01
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김치의 위생학적 우수성
한국식품위생안전성학회지
2008 .01
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Effect of Soluble Chitosan on the Growth of Psychrotrophic Kimchi Lactic Acid Bacteria
Food Science and Biotechnology
1999 .06
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[S9-3] Antifungal Activity of Lactic Acid Bacteria from Kimchi and Its Application
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2005 .10
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[P5-21] Isolation of Lactic Acid Bacteria with Antimicrobial Activities from Kimchi
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
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Potential Probiotic Properties of Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi
Food Science and Biotechnology
2005 .08
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Evaluation of Lactic Acid Bacteria Isolated from Kimchi as Antidiabetic Agents
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
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한국수산과학회 양식분과 학술대회
2016 .10
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과실 및 채소류의 저장에 있어서 Lactic Acid Bacteria 의 이용
Food Science and Preservation
1999 .06
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젖산 발효제품에서 분리한 유산균의 내산성 비교
한국식품과학회지
1995 .02
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Food Science and Preservation
2005 .06
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[S16-1] Health Benefit Effects by Plant-derived Lactic Acid Bacteria
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2010 .10
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한국식품과학회지
2002 .08
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Lactic Acid Bacteria and Healthy Aging
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
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Preservation of Salted Korean Cabbage by Inoculating Halophilic Lactic Acid Bacteria
Food Science and Biotechnology
2001 .10
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Characteristics of Bacteriophages for Lactic Acid Bacteria during Kimchi Fermentation
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2014 .10
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Food Science and Preservation
2002 .09
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
2013
.11
Helicobacter pylori의 생육을 특이적으로 억제하는 유산균 선발
정후길
,
김응률
,
전석락
미생물학회지
2001
.06
버섯의 장내 유산균 증식 효과
한명주
,
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,
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외 1명
한국식품과학회지
1996
.10
간절임이 무우 Cube의 Ascorbic Acid 함량, α-Amylase 활성, 양념류 침투성, 생균수에 미치는 영향
김중만
,
신미경
,
황호선
외 1명
한국식품과학회지
1990
.08
미생물발효차(Camellia sinensis L.) 제조과정 중의 품질특성 변화
한선경
,
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2010
.02
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