식품중에 함유된 Leuconostocs 균주의 새로운 선택배지 개발

최학종; 신영재; 유주현; 윤성식

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자료유형: 학술저널

저자정보: 최학종 신영재 유주현 윤성식

저널정보: 한국식품과학회 한국식품과학회지 한국식품과학회지 제28권 제2호

발행연도: 1996.4

수록면: 279 - 284 (6page)

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