Affinity Immobilization of Dextransucrase on Dextran-based Support and the Production of Leucrose

Nam Soo Han ,  Seung Yeon Kang ,  Soo Bok Lee 외 1명

Food Science and Biotechnology

2005 .06

Characterization of Low Temperature-adapted Leuconostoc citreum HJ-P4 and Its Dextransucrase for the Use of Kimchi Starter

Chang-Youn Yim ,  Hyun-Ju Eom ,  Qing Jin 외 2명

Food Science and Biotechnology

2008 .12

[P5-08] 배 파쇄물에서 김치에서 분리한 Leuconostoc mesenteroides KACC 91495P 균주의 생육 특성

박단비 ,  김혜림 ,  진혜진 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

Dextransucrase 고활성 젖산균을 이용한 스타터 증편의 품질개선에 관한 연구

이아영 ,  박주연 ,  한영숙

한국식품과학회지

2006 .06

[P5-21] 현미 가수분해물에서 Leuconostoc mesenteroides KC51 균주의 생육 특성

인만진 ,  최슬기 ,  오남순

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

[S9-2] Transformation of Leuconostoc mesenteroides SY1, a Strain Isolated from Kimchi

Jeong Hwan Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

식품중에 함유된 Leuconostocs 균주의 새로운 선택배지 개발

최학종 ,  신영재 ,  유주현 외 1명

한국식품과학회지

1996 .04

김치에서 분리한 Leuconostoc mesenteroides KC51을 이용한 대두 발효유의 제조

오남순 ,  인만진

Applied Biological Chemistry

2008 .01

[P5-39] 막걸리에서 Leuconostoc mesenteroides를 제어하기 위한 초고압 적용 연구

이은정 ,  김시경 ,  구민선 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P5-73] Leuconostoc mesenteroides S5 균주를 이용한 야콘 발효물로부터 다당류 생산 및 물성평가

주성일 ,  김지은 ,  이삼빈

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

Characterization of a New Leuconostoc Species Isolated from Fresh Garlic

Sehi Lee ,  Jong Hoon Choi ,  Youn Soon Kim 외 1명

Food Science and Biotechnology

2005 .06

[P6-20] Kinetic properties of α-D-galactosidase from Leuconostoc mesenteroides JK55

Mi-Young Yoon ,  Han-Joon Hwang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

김치에서 분리한 Leuconostoc속의 RAPD 법을 이용한 유전적 변이도 추론

김은경 ,  류춘선 ,  소명환 외 1명

한국식품과학회지

1997 .10

A Simple Batch Fermentation for Production of Isomaltooligosaccharides by Leuconostoc mesenteroides

Sun-Kyun Yoo ,  Young-Sang Chang ,  Sang-Sun Hu

Food Science and Biotechnology

2004 .04

인체장모델시스템에 의한 열무김치로부터 프로바이오틱스 균주 선발

강미란 ,  김다람 ,  김태운 외 4명

한국식품영양과학회지

2012 .03

저장김치의 Leuconostoc mesenteroides IFO 12060 및 Nisin 첨가에 의한 Escherichia coli의 소장

최신양 ,  이한웅 ,  정건섭

한국식품영양과학회지

1992 .09

Leuconostoc mesenteroides B5 12FMC / 6HG8가 생산하는 Dextransucrase에 의한 Cellobiose의 당전이반응

강현록 ,  양지영 ,  이현규

한국식품영양과학회지

2000 .10

Cloning and expression of levansucrase from Leuconostoc mesenteroides in Escherichia coli

Yoon-Jeong Kwon ,  Hyun-Ju Eom ,  Eunyoung Seo 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

고압 이산화탄소에 의한 Leuconostoc sp.의 살균 효과

홍석인 ,  박완수 ,  변유량

한국식품과학회지

1997 .12