Salmonella typhimurium Strain TA98, 100에서 감잎차, 녹차, 우롱차 추출물의 돌연변이 억제효과

송현순 ,  이현걸 ,  강명희

한국식품영양과학회지

1999 .06

녹차, 오룡차, 및 홍차 추출물의 항균효과

여생규 ,  안철우 ,  김인수 외 3명

한국식품영양과학회지

1995 .04

Development of Yellow Tea, Oolong Tea, and Black Tea Using Korean Green Tea

Jumi Yoo ,  So ,  akon Suwanmanon 외 9명

한국원예학회 학술발표요지

2013 .05

[S6-1] Aroma Formation Mechanism in Fermented Tea, Oolong Tea and Black Tea

Kanzo Sakata

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

해외 기술: 중국 우롱차의 종류와 특성

김상희 ,  이란숙

식품기술

2010 .01

한국산 녹차, 우롱차 및 홍차 음료의 중금속 제거 및 해독작용

이순재

한국식품과학회 심포지엄

1995 .06

한국산 녹차, 우롱차 및 홍차 음료의 중금속 제거 및 해독작용

이순재 ,  김미지 ,  윤연희

한국식품과학회 심포지엄

1995 .06

Changes in Sensory Quality and Catechins Content in Tea Extracts as Influenced by Infusion Temperatures and Times

Mi-Kyung Lee ,  Yong-Seo Pa ,  k

HORTICULTURE ENVIRONMENT and BIOTECHNOLOGY

2007 .12

녹차 물추출물의 항산화효과

이주원 ,  신효선

한국식품과학회지

1993 .12

녹차, 오룡차 및 홍차 추출물의 항산화효과

여생규 ,  안철우 ,  이용우 외 3명

한국식품영양과학회지

1995 .04

Antioxidant Activity of Herbal Teas Available on the Korean Market

Takako Yokozawat ,  Kyeoung Im Lee ,  Hi 외 3명

Journal of Food Science and Nutrition

1999 .06

감잎추출물이 고콜레스테롤혈증 흰쥐의 혈청 및 간 지질함량에 미치는 영향

박지윤 ,  박은미 ,  이미경 외 3명

한국식품영양과학회지

2000 .06

감잎차 추출액의 Sister Chromatid Exchange(SCE) 방법에 따른 항돌연변이 효과

송현순 ,  이현걸 ,  장해동 외 4명

한국식품영양과학회지

1996 .04

Tea Production in China and Therapeutic Effect of Tea

Chen Zongmao

식품과학과 산업

1989 .09

발효차의 향기 (I) : 홍차 및 우롱차의 향기 생성 메커니즘

조정용 ,  문제학 ,  박근형 외 1명

식품과학과 산업

2007 .09

전처리 조건이 감잎차의 품질 향상에 미치는 영향

김미자 ,  오상룡

Food Science and Preservation

1999 .12

Effect of Heat Processing on the Chemical Composition of Green Tea Extract

Sang-Hee Kim ,  Jong-Dae Pa ,  k 외 2명

Food Science and Biotechnology

2000 .08

Changes in the Characteristics of Extracted Horse Oil Added with Green Tea leaves According to Storage Temperature, Storage Time and Green Tea Addition Concentration

Dong-Wan Hong ,  Ji-Yeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Tea and Cancer

Allan H. Conney

식품과학과 산업

2005 .09

Development of Black Tea with Treatment of Yeast Using Green Tea Leaves

So ,  akon Suwanmanon ,  Yong Seo Pa 외 8명

한국원예학회 학술발표요지

2014 .05