참다래 쥬스의 이화학적 특성에 미치는 살균 및 저장온도의 영향

이진원 ,  김인환 ,  이광원 외 1명

한국식품과학회지

2003 .08

저염 동치미 쥬스의 저온살균이 품질 특성에 미치는 영향

엄대현 ,  장학길 ,  김우정

한국식품과학회지

1997 .08

캔 오렌지쥬스의 중금속 함량 및 개봉 저장 중의 변화

이혜선 ,  이서래

한국식품과학회지

1993 .04

캔 및 병 오렌지쥬스의 저장중 중금속과 비타민 C 함량의 변화

이남경 ,  윤재영 ,  이서래

한국식품과학회지

1995 .10

캔오렌지쥬스의 제조조건에 따른 저장중 주석함량의 변화

장재권

한국식품영양과학회지

1998 .01

초고압과 Carbonation의 병합처리가 오렌지쥬스의 품질 특성에 미치는 영향

윤혜숙 ,  박석준 ,  박지용

한국식품과학회지

1997 .10

캔 오렌지쥬스의 중금속 함량

이서래

식품공업

1993 .01

마늘 저장온도가 품질에 미치는 영향

우인식 ,  허일범

한국원예학회 학술발표요지

1997 .05

혼합과채쥬스 특성에 미치는 여러 인자의 영향

이규희 ,  최희숙 ,  김우정

한국식품과학회지

1995 .08

Methods to Store Fruit Pulps in The Liquid State at The Frozen Storage Temperature

Young-Chun Lee ,  Dong-Bin Shin

한국식품과학회지

1987 .04

Influence of Processing on Quality of Carrot Juice

Hyeyoung Kim(Jun) ,  Leona ,  d E. Ge 외 1명

한국식품과학회지

1988 .10

Valencia 오렌지의 저장온도에 따른 품질 변화 및 지표성분 확인

조윤희 ,  정남혁 ,  까오야핑 외 1명

Food Science and Preservation

2015 .10

저온살균 및 냉동저장이 10% 가염난황의 품질특성에 미치는 영향

김재욱 ,  최춘언

한국식품과학회지

2002 .06

한국산 감귤쥬스의 이화학적 성상

이현유 ,  석호문 ,  남영중 외 1명

한국식품과학회지

1987 .08

단행복발효 막걸리의 저장 중 품질 특성 변화

김현수 ,  최정실 ,  유석헌 외 3명

Food Science and Preservation

2020 .10

초임계 이산화탄소 처리가 감귤쥬스 품질에 미치는 영향

좌미경 ,  임상빈 ,  양영택 외 1명

한국식품과학회지

1996 .08

저장온도에 따른 오이 품종별 저장 중 품질변화

최지원 ,  이지현 ,  최현진 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .05

연속식 마이크로파 고온단시간 살균시스템에서 우유의 살균효과

김석신 ,  이주희 ,  김상용

한국식품과학회지

1999 .10

오렌지 과립 1차가공품의 저장성

구영조 ,  이동선 ,  이승춘 외 2명

한국식품과학회지

1984 .09