메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research 한국조리학회지 제14권 제4호
발행연도
2008.12
수록면
67 - 78 (12page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

초록· 키워드

오류제보하기
등록된 정보가 없습니다.
#Awareness #visitors #Local foods restaurants #Local foods #development #Local menu

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (15)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - 김정숙 / 2007 / 남해군의 전통 향토음식 발굴 및 전승에 관한 연구 / 한국조리학회지 13 (2) : 47 ~ 58 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - 권세정 / 2004 / 향토음식 개발 및 관광상품화 방안에 관한 연구 / 관광학회지 19 : 50 ~ google schola 3. [학술지(정기간행물)] - 민계홍 / 2006 / 전주지역 향토음식의 메뉴평가에 관한 연구 / 한국조리과학회지 22 (1) : 96 ~ 103 dbpia 4. [학술지(정기간행물)] - 민계홍 / 2004 / 음식점 이미지 구성 요인에 관한 연구 / 한국조리학회지 10 (1) : 82 ~ 95 dbpia 5. [학술지(정기간행물)] - 박재완 / 2008 / 강원 지역 향토음식 메뉴개발 의식에 관한 연구 / 관광연구학회지 22 (1) : 179 ~ 190 dbpia

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

지역축제의 방문동기에 따른 향토음식점 만족도와 재방문 의도, 추천 의도에 관한 연구
민계홍 Culinary Science & Hospitality Research 2014 .08
전통ㆍ향토음식을 활용한 푸드투어리즘 개발
서윤정 ,  조록환 ,  이웅규 농어촌관광학회지 2011 .06
향토음식의 개념과 조사연구과제
이영진 실천민속학연구 2008 .02
전라도의 향토음식
신미경 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2001 .04
로컬푸드을 이용한 충북 농업․농촌의 활성화 방안
우장명 ,  홍기운 지역정책연구 2011 .12

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0