메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박혜진 (내추럴에프앤피) 이은호 (경북대학교) 김명욱 (경북해양바이오산업연구원) 이선호 (안동대학교) 안동현 (부경대학교) 안봉전 (대구한의대학교) 권중호 (경북대학교) 조영제 (경북대학교)
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제43권 제8호
발행연도
2014.8
수록면
1,236 - 1,247 (12page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

이 논문의 연구 히스토리 (3)

2017

위생적인 장기 보존을 위한 감마선 조사가 곽향(Teucrium veronicoides)의 생리활성에 미치는 영향
박혜진 ,  박기태 ,  조영제 한국식품영양과학회지 2017.05 학술저널

2014

감마선 조사한 총목피(Aralia elata Cortex) 추출물의 생리활성
박혜진 ,  이은호 ,  김명욱 외 5명 한국식품영양과학회지 2014.08 학술저널

2013

감마선 조사가 총목피(Aralia elata Cortex)의 생리활성에 미치는 영향과 조사처리 Marker 확인
박혜진 응용생명과학부 2013.01 학위논문

초록· 키워드

오류제보하기
천연 약용식물에 있어서 감마선 조사 처리는 기능성 물질탐색에 적용 시 추출수율 증진, 색상 개선 등 산업적 응용을 용이하게 하는 방법으로 활용이 기대되고 있다. 본 연구에서는 감마선 조사가 총목피 추출물의 생리활성에 미치는 영향을 검토하였다. 감마선 조사 처리한 총목피의 감마선 조사여부를 확인하기 위하여 광자극 발광(PSL) 및 열 발광(TL)방법을 활용하여 감마선 조사 판별 확인시험을 진행하였다. PSL법의 경우 비조사구 0 kGy에서 400.00 PCs로 음성(negative) 시료로 판단되었으며, 조사구 5, 10, 30 kGy에서 각각 90,100.00 PCs, 312,614.33 PCs, 321,661.67 PCs로 나타나 감마선을 조사한 양성(positive) 시료로 확인되었다. TL법 적용 시 비조사구 0 kGy에서 자연방사선에 의한 300°C 부근에서 조사구 5, 10, 30 kGy는 150∼250°C의 부근에서 특유의 glow curve를 나타내었다. TL ratio는 비조사구 0 kGy에서 0.011로 0.1 이하의 값을 나타냈으며, 조사구 5, 10, 30 kGy는 각각 1.105, 1.009, 2.206으로 0.1이상의 값을 나타내어 조사구로 확인되었다. 감마선 조사처리한 총목피의 total phenolics 함량을 측정한 결과 0, 10, 30 kGy 선량 중 10 kGy의 조사선량에서 총목피 열수 및 50% ethanol 추출물의 total phenolics 함량이 각각 17.30±0.40 mg/g, 18.87±0.46 mg/g으로 가장 높은 phenolics 함량을 나타내었다. 감마선 조사 처리한 총목피의 angiotensin converting enzyme 저해효과와 xanthin oxidase 저해효과는 비조사구에 비해 조사구에서 열수 및 50% ethanol 추출물 모두 증가하는 것을 확인할 수 있었다. Pancreatin α-amylase 저해효과와 α-glucosidase 저해효과는 총목피 열수 및 50% ethanol 추출물 200 μg/mL phenolics 농도 처리 시 0∼30 kGy의 모든 선량에서 60∼100%에 가까운 높은 저해율을 나타내어 현재 당뇨병 치료제로 사용되고 있는 acarbose와 비교 시 월등히 우수한 항당뇨 효과를 확인할 수 있었고, 이를 통해 감마선 조사 처리한 총목피 추출물은 천연소재로써 항당뇨 관련 기능성 소재로 유용하게 사용될 수 있을 것으로 판단되었다. 이상의 결과 총목피 추출물은 다양한 생리활성을 가진 기능성 소재로 활용이 가능한 것으로 생각되었으며 감마선의 조사에 의해서 총목피의 생리활성이 증대되는 현상을 확인함으로써 감마선 조사가 식물체가 나타내는 생리활성을 증폭시킬 수 있는 수단으로 활용이 가능할 것이라 판단되었다.
#biological activities #Aralia elata cortex #extracts #gamma irradiation

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (44)

참고문헌 신청
1. [학술지(정기간행물)] - 심재석 / 2005 / 신선초에서 분리된 flavonoid glycosides의 생리활성 / 한국식품과학회지 37 (1) : 78 ~ 83 dbpia 2. [학술지(정기간행물)] - 조영제 / 2008 / 진달래꽃(Rhododendron mucronulatum Turcz. Flower) 추출물의 생리활성 탐색 / 한국식품영양과학회지 37 (3) : 276 ~ 281 dbpia 3. [학위논문] - Kim IS. / 2006 / Anti-oxidative activity and influence on cell-proliferations of the Aralia elata cortex / 박사 / Kangwon National University google schola 4. [학술지(정기간행물)] - Kim YK / 1994 / Studies on the effects of Aralia elata on antitumor and immunity activities / Kyungsung University Bulletin 15 : 251 ~ 262 google schola 5. [학술지(정기간행물)] - Yoshikawa M / 1996 / Bioactive saponins and glycosides. Ⅶ. On the hypoglycemic principles from the root cortex of Aralia elata Seem. : structure related hypoglycemic activity of oleanolic acid oligoglycoside / Chem Pharm Bull 44 : 1923 ~ 1927 google schola

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

두릅나무와 꾸지뽕나무의 추출용매에 따른 기능성 성분 및 항산화능 연구
홍민희 ,  홍철희 외식산업경영연구 2015 .06
혈액투석 환자 대상 영양교육과 상담이 짠맛 미각, 영양지식 및 식태도 변화에 미치는 효과
이영미 ,  이연경 대한지역사회영양학회지 2013 .08
음식군 구성 분석을 통한 전통 음식문화 측면에서의 학교급식 식단 평가
이영미 ,  김미영 ,  정혜경 외 4명 대한지역사회영양학회지 2013 .08
강원 영동지역 일부 남자 대학생에서 기숙사 거주와 자취에 따른 식습관 및 가공식품 이용관련 식행동 조사
김미현 ,  김현 ,  이우근 외 2명 대한지역사회영양학회지 2013 .08
일부 대학생들의 라면 섭취 관련 식행동과 국물 섭취 실태 조사
김형숙 ,  이은영 ,  김경민 외 7명 대한지역사회영양학회지 2013 .08

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2015-510-002617770