저분자 알긴산의 효소적 생산과 지방세포 분화 억제 효과

박미지; 김연희; 김군도; 남수완

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박미지 (동의대학교) 김연희 (동의대학교) 김군도 (부경대학교) 남수완 (동의대학교)

저널정보: 한국생명과학회 생명과학회지 생명과학회지 제25권 제12호

발행연도: 2015.12

수록면: 1,393 - 1,398 (6page)

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다시마로부터 알긴산의 효율적인 추출, 침전, 회수조건은 1% Na₂CO₃ , 80℃, 에탄올 침전 회수법이였고, 알긴산분해효소(Flavobacterium sp. 유래 alginate lyase)를 이용한 저분자화 효소 반응 시 최적 초기 알긴산 농도는 3%였다. 알긴산 분해효소 농도에 따른 알긴산의 저분자화 정도에는 큰 차이가 없고, 경제적인 생산 비용을 고려하면 최적의 알긴산 분해효소 농도는 5 unit/ml였으며, 5 unit/ml의 알긴산 분해효소 농도로 37℃에서 3시간 반응하여 저분자화한 알긴산의 점도는 4.5 cp, 분자량은 307,008 Da였다. 3T3-L1 지방전구세포에 저분자화 알긴산을 125 μg/ml, 250 μg/ml 농도로 처리하였을 때 지방과립 형성과 triglyceride 중성지방 축적이 감소됨을 확인하였다. 따라서, alginate lyase로 저분자화된 알긴산은 지방세포 분화억제 효과가 있음을 확인하였다.

#3T3-L1 preadipocyte #adipocyte differentiation #alginate lyase #Laminaria japonica #lowmolecular-weight alginate

참고문헌 (24)

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[학술지(정기간행물)] - 선우찬 / 2012 / Vibrio crassostreae PKA 1002의 알긴산 분해 조효소 생산 최적 조건과 조효소의 특성 / 한국미생물·생명공학회지 40 (3) : 243 ~ 249

[학술지(정기간행물)] - 선우찬 / 2013 / Shewanella oneidensis PKA 1008의 알긴산 분해 조효소 생산 최적 조건과 조효소의 특성 / 한국미생물·생명공학회지 41 (3) : 372 ~ 378

[학술지(정기간행물)] - Davidson, I. W. / 1976 / Purification and properties of an alginate lyase from a marine bacterium / Biochem. J 159 : 707 ~ 713

[학술지(정기간행물)] - Guven, K. C. / 1991 / Anticoagulant, fibrinotic and antiaggregant activity of carrageenans and alginic acid / Biotan. Marina 34 : 429 ~ 435

[학술지(정기간행물)] - Haug, A. / 1967 / Studies on the sequence of uronic acid residues in alginic acid / Acta. Chemica. Scandinabia 21 : 691 ~ 704

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