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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
신중원 (The Pennsylvania State University) 김소영 (순천향대학교) 윤지현 (서울대학교)
저널정보
한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 한국지역사회생활과학회지 제27권 제1호
발행연도
2016.2
수록면
83 - 93 (11page)

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The purpose of this study was to examine the status of coffee intake in South Korea by analyzing the 4th Korea National Health and Nutrition Examination Survey. The results showed that 52.3% of Koreans consumed coffee at least once a day. Males consumed coffee more frequently than females and those aged 20–39 years and 40–59 years consumed coffee most frequently. Coffee drinkers consumed coffee two times a day and 138 mL each time on average. Coffee was mainly consumed either at home (44.8%) or in the workplace (36.1%); males drank coffee most frequently in the workplace and females did so at home. Milk coffee including coffee from vending machines and coffee mix (73.8%) was the most common type of coffee consumed. The results of this study would extend the understanding of the general status of coffee intake in South Korea, which has shown steady growth but remains a relatively overlooked research area.
#coffee intake #coffee consumption #coffee drinkers #Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES)

목차

ABSTRACT
I. 서론
II. 연구방법
III. 결과 및 고찰
IV. 요약 및 결론
References

참고문헌 (26)

참고문헌 신청
Bae YJ, Kim MH(2009) A study evaluating nutrient intake and diet quality in female college students according to coffee consumption. J Korean Diet Assoc 15(2), 128-138 google schola Cho HS, Kim YO(1999) The study on Korean youth’s status of beverage consumption and preference of beverage in Chunnam area. Korean J Food and Nutr 12(5), 536-542 google schola Choi MK, Lee YS(2007) The relationships among coffee consumption, blood pressure, and serum lipids in Korean adult men and women. Korean J Food Nutr 20(4), 460-466 google schola Heo JJ, Kim HS(2009) Empirical study on household and local characteristics that affect cultural consumption. Available from http://sri.kostat.go.kr [cited 2011 December 22] Hyundaicard(2012) Are there more women than men in coffeehouses. Available from: http://finance.hyunda icardcapital.com/search/외식%20report [cited 2015 March 22]

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