[P2-17] 장조림의 조리조건과 보관시간에 따른 병원성 미생물 변화 측정

이환주; 이선민; 김민규

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 이환주 (CJ푸드시스템) 이선민 (CJ푸드시스템) 김민규 (CJ푸드시스템)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005 International symposium and annual meeting

발행연도: 2005.10

수록면: 388 - 388 (1page)

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이환주

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주요연구분야 농수해양학 > 식품과학

논문수 2 이용수 403

이선민

소속기관 계명대학교

주요연구분야 사회과학 > 사회학 > 사회복지학 농수해양학 > 식품과학

논문수 9 이용수 1,456

김민규

소속기관 한국공학대학교

주요연구분야 자연과학 > 화학 농수해양학 > 식품과학

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