[P3-68] Changes of Quality Characteristics on the Heated Garlic with Pre-treatment Conditions

황인국; 이윤정

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 황인국 (충북대학교) 이윤정 (충북대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2008 International symposium and annual meeting

발행연도: 2008.10

수록면: 205 - 205 (1page)

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