[P2-73] 전통방법에 의한 숙지황 제조과정에 따른 지표성분의 변화

유보람; 김혜란; 김미리

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 유보람 (충남대학교) 김혜란 (충남대학교) 김미리 (충남대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 International symposium and annual meeting

발행연도: 2010.10

수록면: 248 - 249 (2page)

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유보람

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논문수 24 이용수 3,007

김혜란

소속기관 숙명여자대학교문

주요연구분야 자연과학 > 생활과학 농수해양학 > 식품과학

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김미리

소속기관 충남대학교

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논문수 342 이용수 48,757

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