[P3-27] RS3 첨가가 밀가루의 물리적 특성에 미치는 영향

홍세라; 유병승

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 홍세라 (동국대학교) 유병승 (동국대학교)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2010 International symposium and annual meeting

발행연도: 2010.10

수록면: 259 - 259 (1page)

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	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

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