밀가루 가공식품

김성곤

식품공업

1988 .01

밀가루 가공 식품의 품질수준

김성곤

식품과학과 산업

1986 .12

밀가루 식품의 주식화 - 식생활개선과 영양

김상욱

식품공업

1982 .01

[P3-27] RS3 첨가가 밀가루의 물리적 특성에 미치는 영향

홍세라 ,  유병승

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

산업정보 - 미래의 쌀 소비 변화를 주도할 밀가루 대체 쌀 가공식품

신말식

식품공업

2010 .01

밀가루의 품질과 Vitamin의 관계

김희갑

식품공업

1973 .01

밀가루에서 식이섬유 분석 및 분석능력 검증

김유진 ,  이종호 ,  김청태 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

식품소재산업(밀가루, 제당, 감미료)

문승환

식품과학과 산업

1988 .09

밀가루 식품의 알루미늄 함량

한성희 ,  김중만 ,  백승화

한국식품과학회지

1995 .06

식품분석

허우덕

식품과학과 산업

1988 .06

식품산업과 기능성 식품

김우정

식품과학과 산업

2000 .09

새로운 식품의 개발책

박계인

식품공업

1972 .01

금강밀의 제분 수율에 따른 밀가루 품질 특성 비교

김상숙 ,  곽한섭

한국식품영양과학회지

2019 .08

시판 우리밀과 수입밀 중력 밀가루의 품질 특성 비교

곽한섭 ,  김미정 ,  김훈 외 1명

한국식품과학회지

2017 .06

"레저-"(Leisure)식품이란 새로운 식품

한국식품공업협회

식품공업

1971 .01