Physicochemical indicators of analysis of mackerel during storage at low temperatures

Young-Min Kim ,  Jeong-Wook Choi ,  Min-Kyeong Lee 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

Assessment of Quality Changes in Mackerel during Refrigerated Storage for Development of a Freshness Indicator

So-Yeong Pa ,  k ,  Koth-Bong-Woo-Ri Kim 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Fish species recognition of chub mackerel and jack mackerel using deep learning-based YOLOv4

Young-Joon Yang ,  Heui-Chun An ,  Min-Ah Heo 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

Microbial, physicochemical, and sensory characteristics of vacuum-fried mackerel (Scomber japonicus) meat

Mi-Jeong Lee ,  Hee-Jin Gong ,  Sung-Joon Yoon 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

Softening of mackerel (Scomber japonicus) by enzymatic pre-treatment to prepare texture-modified food for the elderly

Woo Hee Cho ,  Hye Mi Lee ,  Su Jeong Kang 외 2명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

직화구이와 급랭가공법을 이용한 고등어 제품의 성분 분석 및 관능적 특성 검토

임호정 ,  김미소 ,  유학수 외 2명

한국식품영양과학회지

2016 .03

Chemical Sanitary Characterization of Commercial Dark-fleshed Fished (Mackerel, Spanish Japanese Mackerel, Pacific Herring) as a Raw Material for Producing Seafood Products

Young Mi Kang ,  Sun Young Pa ,  k 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

Species identification of chub mackerel schools by using multi-frequency

Woo Seok Oh ,  Euna Yoon ,  Hyoungbeen Lee 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

황화수소 및 상대습도 발색 신선도 지시계의 작동 원리 및 식품 신선도 지시능력 평가

김별이 ,  민세철

산업식품공학

2024 .08

Analysis of crude fat and protein content of mackerel according to the catching season and size

Ye-Bin Jang ,  Jeong-Bin Jo ,  So-Yeon Noh 외 8명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

Development of algorithm for automatic sorting system using velocity from conditions of blood cockle

Seok-bong Jeong ,  Doo-Jin Hwang ,  Euna-A Yoon 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2016 .10

Reduction of total microbial counts and histamine in mackerel by aqueous chlorine dioxide treatment

Jong-Lak Cho ,  So-Mi Koh ,  Jeong-Mok Kim

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

Analysis of free amino acids in mackerel (Scomber japonicus) according to catching season and size

So-Yeon Noh ,  Ye-Bin Jang ,  Du-Min Jo 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

Diet Composition of the Chub Mackerel, Scomber japonicus in the South Sea of Korea

Gi Chang Seong ,  Do-Gyun Kim ,  Suyeon Jin 외 3명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

전갱이의 음향임피던스 측정

윤은아 ,  이용훈 ,  나영수 외 1명

어업기술연구소보고

2016 .02

Correlation between water temperature and catch at a set net in Yeosu Bay, Korea

추효상

Fisheries and Aquatic Sciences

2021 .01

Correlation between Physicochemical and Sensory Characteristics of Dried Anchovy under Cold Storage

Jeong In Choi ,  Jeong Ah Pa ,  k 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Change in the Physiochemical Property of Mackerel Scomber japonicus during Boiled-dried Fishery Product Making

Joon-Young Jun ,  Min-Jeong Jung ,  In-Hak Jeong 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Development of YOLO-based apple quality sorter

Donggun Lee ,  Jooseon Oh ,  Youngtae Choi 외 4명

Korean Journal of Agricultural Science

2023 .09

국토계획과 환경계획 통합관리 지표 개발 연구

허한결 ,  성현찬 ,  이동근 외 2명

환경복원녹화

2018 .01