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류현열 (한국건설생활환경시험연구원(KCL)) 이소민 (한국건설생활환경시험연구원(KCL)) 안규섭 (한국건설생활환경시험연구원(KCL)) 연용 (한국건설생활환경시험연구원(KCL)) 김혜진 (한국건설생활환경시험연구원(KCL)) 김성은 (콜마비앤에이치) 이학성 (콜마비앤에이치) 홍수영 (콜마비앤에이치) 김현규 (콜마비앤에이치) 황인국 (농촌진흥청) 송경석 (한국건설생활환경시험연구원(KCL))
저널정보
한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 한국식품영양과학회지 제46권 제4호
발행연도
2017.4
수록면
490 - 500 (11page)

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본 연구에서는 항당뇨에 유효성이 있는 천연물질인 여주 추출물을 이용하여 여주에 포함된 독성물질인 vicine의 분석과 경구투여에 따른 독성을 조사하기 위하여 단회 경구투여 독성시험과 13주 반복 경구투여 독성시험을 진행하였다. 본 시료는 여주 미숙과 열매추출물로 vicine의 분석 결과 존재하지 않거나 극미량일 것으로 판단된다. 단회 경구투여 독성시험과 시험물질에 의한 이상증상과 사망동물은 발생하지 않아 여주 추출물의 ALD는 암수 모두 5,000 mg/kg/d 이상으로 판단된다. 13주 반복 경구투여 독성시험의 투여용량을 결정하기 위하여 0, 1,250, 2,500 및 5,000 mg/kg/d의 투여용량으로 2주 반복투여 용량결정시험을 실시한 결과, 모든 시험군에서 시험물질에 의한 이상증상 및 독성 변화가 관찰되지 않아 동일한 용량으로 13주 반복 경구투여 독성시험을 진행하였다. 실험기간 동안 사망률, 일반증상, 체중 변화, 사료섭취량, 안검사, 요검사, 혈액학적 검사, 혈액응고시간 검사, 혈액생화학적 검사, 부검소견, 장기중량 및 조직병리학적 소견을 관찰한 결과, 시험물질에 의한 전신적인 독성학적 변화는 관찰되지 않았다. 따라서 여주 추출물의 NOAEL은 5,000 mg/kg/d로 판단되었고, 표적장기는 관찰되지 않았다. 본 연구의 결과로 볼 때 여주 추출물은 투여 가능한 최대 용량에서도 독성이 나타나지 않는 안전한 천연물로 확인하였고, 본 시험 결과를 바탕으로 ADI는 3,000 mg/man으로 판단된다. 따라서 기능성 식품으로서의 개발 가능성을 확인하였다.
#Momordica charantia #bitter melon #safety evaluation #NOAEL

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
REFERENCES

참고문헌 (19)

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[보고서] - Moon HP / 2014 / Korea Health Statistics 2013: Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES Ⅵ-1) : 54 ~ 55 google schola [학술지(정기간행물)] - Leung L / 2009 / Anti-diabetic and hypoglycaemic effects of Momordica charantia(bitter melon) : a mini review / Br J Nutr 102 : 1703 ~ 1708 google schola [학술지(정기간행물)] - 이희주 / 2012 / 여주의 유전자원별 과실특성과 Charantin 성분 함량 / 시설원예‧식물공장 21 (4) : 379 ~ 384 dbpia [학술지(정기간행물)] - 육흥주 / 2015 / 여주씨에서 분리한 Vicine과 α-Eleostearic Acid의 α-glucosidase 저해효과 / 한국환경농학회지 34 (1) : 57 ~ 63 Crossref [학술지(정기간행물)] - Joseph B / 2013 / Antidiabetic effects of Momordica charantia(bitter melon)and its medicinal potency / Asian Pac J Trop Dis 3 : 93 ~ 102 google schola

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