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논문 기본 정보

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학술저널
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저널정보
관광경영학회 관광경영연구 관광경영연구 제12권 제1호
발행연도
2008.1
수록면
115 - 139 (25page)

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Human resources management is one of the most important aspects in hotel business as it may lead to a success or a failure of business. It would be too much for employees to carry all the burdens on their shoulders to impress the customers and improve the service culture in this fast-changing society with different colors of human desire. Therefore, it is essential to focus on developing strategies for efficient organizational management, as well as human resource management, and a manager with capability of precisely understanding the organizational structure should play a leading role in the organization, with the characteristics of hotel business being considered. This study analyzes the effect of leadership, empowerment and motivation of a manager at food and beverage division on working behavior of staff to improve performance of the division and to maximize the outcome of the management.

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