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저자정보
김성수 (한국식품연구원 지역특화산업연구단) 조형용 ([주]다손) 김병철 ([주]다손)
저널정보
한국식품연구원 식품기술 식품기술 제23권 제4호
발행연도
2010.1
수록면
502 - 515 (14page)

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