집중기획 - B2B 치즈 시장, 가격경쟁력 앞세워 수입치즈 확대

김선희

낙농·육우

2017 .01

한국의 치즈산업사

금종수

식품과학과 산업

2019 .09

집중기획 - 고품질 원유사용 통한 제품생산으로 소비자 신뢰 기대! - 국내 치즈전문조합으로 우뚝 선 임실치즈농협 사례 -

한국낙농육우협회

낙농·육우

2017 .01

집중기획 - 생산, 소비, 판매가 한곳에서 이뤄진다. 치즈플로

장지현

낙농·육우

2017 .01

집중기획 - 최근의 치즈수급동향과 낙농의 과제

조석진

낙농·육우

2017 .01

기고 ① - 국내산 자연치즈 활성화, 그 실현을 위하여(1)

권영웅

낙농·육우

2016 .01

기고 - 국내산 자연치즈 활성화, 그 실현을 위하여(3)

권영웅

낙농·육우

2016 .01

기고 - 국내산 자연치즈 활성화, 그 실현을 위하여(2)

권영웅

낙농·육우

2016 .01

집중기획 - 자연을 담아 행복한 치즈 - 동원F&B 강진공장을 가다 -

배정은

낙농·육우

2017 .01

비살균원유치즈의 산업 현황

이수민 ,  이희영 ,  윤요한

축산식품과학과 산업

2015 .01

집중기획 - 외국산치즈디저트카페 열풍 이대로 괜찮은가

서미랑

낙농·육우

2017 .01

가공치즈와 구성 성분

김지욱

축산식품과학과 산업

2016 .01

한국과 일본의 치즈 산업 현황

함준상

식품산업과 영양

2023 .06

가공치즈 제품의 품질과 이해

김지욱

축산식품과학과 산업

2017 .01

지속가능한 낙농산업의 길 - 올곧은 치즈 생산으로 치즈 명가 꿈꾼다

이혜진

낙농·육우

2015 .01

인물취재 - "위기의 낙농산업 해법은 바로 자연치즈"

한국낙농육우협회

낙농·육우

2016 .01

치즈 및 버터에서 장출혈성 대장균의 행동에 미치는 온도의 영향 및 식중독 발생 리스크 평가 연구

이지수 ,  김연호 ,  서건호 외 2명

한국식품영양과학회지

2022 .05

홍삼 분말을 첨가한 스트링 치즈의 품질 특성

유자연 ,  최정신 ,  설국환 외 2명

Food Science and Preservation

2021 .06

집중기획 - 소걸음(牛步) 목장치즈, 그래도 내일은 있다.

배인휴

낙농·육우

2017 .01

황토 코팅 가우다 치즈의 숙성 중 품질특성 변화

나지훈 ,  이철교 ,  박상준 외 5명

Food Science and Preservation

2019 .08